Дял
Хумусът никога не се уморява. Пригответе го този път със зеленчукова салата, тя ще добави лятна свежест. Поръсете семената, използвайте ги, за да обогатите хумуса със здравословни вещества.
- Веган, без глутен
- Лесно
- 40 минути
- Добавете оценка
Съставки
Как да го направя?
Пригответе хумуса: прецедете нахута и запазете запарката. Смелете цялото ленено семе в мелница или блендер. Сложете нахут, чесън, лен, тахан, зехтин и 2 супени лъжици от запарката в блендер и разбъркайте в гладко пюре. Ако е необходимо, коригирайте консистенцията с друга туршия от нахут. Подправете с лимонов сок, сол и черен пипер.
Пригответе салата: обелете краставицата и се отървете от центъра със семената, нарежете на парчета и поставете в гевгир. Посолете и оставете да капе, след което изсушете.
Поставете в купа осолени краставици, нарязани домати и тънко нарязан лук. Полейте със зехтин и лимонов сок, разбъркайте нарязания магданоз. Подправете със сол, черен пипер и разбъркайте.
Разделете хумуса в чиния, поставете в салата, залейте със зехтин, украсете с ленено семе.