Обичате ли чипс? Почти никой не може да им устои от време на време, дори да са враг на постните линии и здравословното хранене. Опитайте да приготвите домашно приготвени зеленчукови чипове, които са здравословни и имат страхотен вкус. Една проста рецепта за хрупкав чипс от кил.
Кел съдържа само 31 калории на 100 г и това количество е достатъчно, за да покрие дневната нужда от витамин С. Освен това съдържа витамини от група В, провитамин А, витамин Е и К. Също така съдържа калий, калций, магнезий, желязо, фосфор, селен и фолиева киселина. Има благоприятен ефект върху дейността на сърцето, черния дроб, стомаха, червата и кожата и помага на екзематозите.
(В народната медицина килевите листа се използват и за лечение на екзема. Измитите и леко почукани пресни листа от кила се нанасят върху засегнатата област, превързват се и се оставят да действат за няколко минути. Това лечение с килове се повтаря сутрин и вечер, докато симптомите се подобрят.)
Рецепта за чипс от кил
Състав:
Приближаване:
Отстранете грубите стъбла от листата на кила. Ако листата са твърде големи, нарежете ги на по-малки парчета. Поставете в купа, налейте масло, поръсете със сол и черен пипер. Разбъркайте внимателно с пръсти. Поставете върху нисък лист за печене, застлан с хартия за печене, или върху решетка, така че листовете да не се припокриват.
Поставете във фурна (макс. До 50 ° C за няколко часа) или отворена фурна (макс. До 80 ° C). Листата трябва непрекъснато да се проверяват за покафеняване и горчивина.
Най-добре е да ядете листа още топли, защото тогава те са най-вкусните и супер хрупкави.
ТИП: Такива здравословни чипсове са отлични и от маголд, спанак, цвекло или тиквички.