Децата ми обичат пържен карфиол. Реших да опитам по-здравословна версия без пържене и вярвам или не, това беше огромен успех. Опитайте по-здравословна, но също толкова вкусна версия на пържен карфиол.
Имаме нужда от:
1 чаша = 250 мл
1,5 кг карфиол, разделен на рози
2 чаши обикновено брашно
¼ чаени лъжички черен пипер
Най-добрите идеи за вашия имейл
Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.
2 чаени лъжички червен пипер
1 чаена лъжичка чесън на прах
1 чаена лъжичка натрупан магданоз
3 чаши галета
Чаши масло или масло
Имаме нужда от:
Измийте карфиола и го разделете на рози.
Ще приготвим 3 отделни купи. В едната сипваме брашно, смесено със сол и подправки, в другата галета и в третата бяло, смесено с вода.
Поставяме тавата за печене с хартия и я намазваме с малко масло. Увийте розите от карфиол първо в брашно, след това в протеинова смес и накрая в галета.
Сгънете покрития карфиол върху лист за печене.
Полейте всяко парче с малко масло и поставете малко парче масло върху всяко (маслото ще придаде на карфиола прекрасен вкус).
Печете в загрята фурна на 210 градуса за 35 минути. След това завъртете карфиола и печете още 5 минути - или докато повърхността стане златиста. Карфиолът трябва да се следи по време на печене, всяка фурна се пече по различен начин и може да се приготви по-рано.