Пристрастен съм към чипове. Предпочитам да не ги купувам вкъщи, но щом ги сложите някъде пред мен, не мога да спра. О, да, те са вегани. Не всичко веган е здравословно. Но може да бъде ... Но никога няма да бъде ... Жалко. Нека продължим, плачът за погълната опаковка чипс никога преди не ми е помагал, но този хрупкав нахут ми помогна. Тази рецепта всъщност е такава комбинация от психология и готвене, две неща, които наистина харесвам. Ще обясня какво имам предвид. Който не се интересува от психо частта, рецептата е по-долу.
Така че първо нещо за тази зависимост. Пристрастяването е просто навик, от който не можем просто да се отървем. Толкова пъти съм казвал, че мога да завърша, преди да стигна до последния чип в долната част на пакета, но това просто не работи само да кажа. Или любимата ми: „Опитвам се ...“ Е, нищо не се променя. Ако имате същото и искате да го разберете, прочетете.
Обичаят има 3 части. Започва с някакъв спусък, продължава с поведението, което е реакция на този спусък и завършва с награда. Тези три части трябва да бъдат разбрани, за да можем да усвоим навика си. Например с тези чипове задействащите фактори могат да бъдат стрес, гледане на филм, глад, когато ядете малко, но също и самата опаковка, която мига злонамерено към вас. След това идва поведението. Отваряме надутия пакет и вземаме няколко хрупкави люспи между пръстите си. Наградата идва незабавно под формата на силен аромат, успокояваща хрупкавост и солен пържен вкус, който ни принуждава да се прибираме отново и отново. В същото време има някои чувства на щастие и т.н. За всеки основен спусък и награда може да бъде нещо различно.
И какво от това?
Обичам препоръките от женските списания: „Подарете си ябълка вместо шоколад“ Когато имам вкус към шоколад, дори не мога да се сетя да имам ябълка. Това е така, защото ябълката не носи наградата, която шоколадът носи. Дори не може да се сравни. И така е с чиповете. Разкъсването на салата вместо това е просто мех. Кого искате да заблудите? Ако наградата за вас е главно смачкване, една колраби или морков все още може да работи, но не се притеснявайте, няма да ви позволя. Имам идеалния заместител за вас - хрупкав нахут.
здрави - печете във фурната с минимум масло
вкусно - Експериментирайте с любимите си подправки
хрупкав - Това според мен е тайната на успеха
За да получите наистина хрупкав нахут от това жълто-кафяво бобово растение или както го наричам хрупкав нахут, трябва да помислите за 3 неща.
Независимо дали сте приготвили нахута или използвате консерва, тя трябва да е напълно суха преди печене. Изсушавам го, като го изсушавам в чиста кърпа и накрая използвам хартиена кърпа за пълно изсъхване. Отстранете колкото се може повече кори, в идеалния случай всички. Те ще слязат сами, просто трябва да бъдат взети.
Нахут
И последният принцип. Добавете подправките със сол само след изпичане. Това е всичко. Добавете малко олио и останалото ще се справи във фурната. Отнема до 45 минути, но го правя, така че докато нахутът се пече, да мога да готвя и да приготвям храна в кутии за следващия ден. Освен това можете да съхранявате печен нахут за няколко дни, за да можете да го направите предварително.
Признавам, не съм тествал хранилището. Последния път изядохме всичко за седене. И го направих от половин килограм нахут ... О, тези зависимости ... 🙂