Обичам ястия, приготвени в покрита фурна на фурна. Винаги чувствам, че също е напразно. Просто изрежете, подредете, поръсете и изгрейте за един час, за да се затопли. Рецептата е напълно показателна, но това, което наистина не бива да пропускате, са тиквички и патладжан. Останалото е по избор, в зависимост от вкуса, съдържанието на хладилника или кошницата от градината. Храната е много нефотогенна, но вкусът я балансира.
Цялото хранене съдържа 684 kcal - 16g протеин, 56g въглехидрати, 42g мазнини, 27g фибри
Съставки
| 1 | парче | тиквички, не твърде големи |
| 1 | парче | патладжан |
| 1 | домат, черен пипер, чесън | |
| 40 | грама | качествено масло |
| чаена лъжичка | сол или любима подправка |
Инструкции
Нарежете тиквичките и патладжана на колелца с дебелина около 1-2 мм. Ако имам, ще режа домат, черен пипер и чесън на същите колела.
Сложих супена лъжица олио на дъното на тавата за печене, сложих слой тиквички, сол, сложих подправки. Следващият слой може да отиде пипер, домат или патладжан директно. Като осолявате отново, може да се добави подправка, накълцан чесън. Продължавам, докато не пропусна всичко. Отгоре отгоре с масло и който иска може да добави бекон. Не е задължително.
Покривам и пека в загрята фурна за около час.
Зеленчуците отделят отличен сок. Може да се яде като гарнитура, или с пресни сладкиши като пълноценно ястие.