Хрянов свински

Хрянов сос със свински бут

Днес, след дълго време, нашият сос от хрян се приготвя от време на време по желание на съпруга, а не само на децата.

    За месо: 800 г свинско бедро сол смлян черен пипер смлян сладък пипер масло или мехлем За сос: 1 1/2 л мляко 2 PL гранулирана захар (или на вкус) сол 1 PL оцет 8 PL настърган пресен хрян 3 PL обикновено брашно 4 PL масло

Измийте месото, посолете го, подправете го с черен пипер и червен пипер и го оставете в тиган върху горещо олио или мехлем. След това прехвърлете в съд за печене заедно с печенето, покрийте с малко вода и печете покрито в загрята фурна на 200 ° C. Печете около час, след това разкрийте и оставете да се пече около четвърт час.

Направете масло от маслото и брашното, залейте го със студено мляко и гответе, докато се сгъсти. Добавете сол и захар, оцет, гответе известно време, за да се разтвори захарта и добавете настъргания хрян. Варете още около 5 минути и оставете настрана. Вкус на вкус.