Как да си върнете изгубеното самочувствие?
Хранителна непоносимост при деца
През последните години пациентите боравят с дръжките на вратите от специалисти, търсещи помощ при неясни симптоми на заболяване на червата, непоносимост или хранителни алергии. Как е с тези непоносимости?
Последните изследвания напреднаха
Изследователите най-накрая потвърждават това, което казват редовно от години: Някои храни просто не се сприятеляват с някои хора. Хранителните алергии са ни добре известни, можем да се подложим на диагностични тестове, като използваме кръвни тестове за наличие на антитела. Хранителната чувствителност или непоносимост, като оцеляването на неблагоприятните симптоми след консумация на определени храни, не се диагностицират толкова лесно. Това обаче не означава, че те са по-малко верни или дори, както казват мнозина, измислени от пациентите. Те стават все по-популярни поради факта, че всяка година все повече хора страдат от тях.
Най-добрият начин да се идентифицира хранителната чувствителност е да се премахнат подозрителните храни от диетата и след това да се добавят обратно към хранителните навици. По този начин можем да оценим симптомите и предварително да оценим коя храна не ни носи полза. Въпреки че този процес със сигурност отнема повече време, отколкото обикновен кръвен тест, от съществено значение е да видите сами какво не се отразява добре на тялото ви. Разбира се, както при всяка диета и тестване, сега ви препоръчваме да се консултирате с Вашия лекар, преди да се запознаете с храносмилателния тракт.
Как да процедираме?
По време на целия процес си водете дневник, в който съхранявате информация за храната, която консумирате ежедневно. Запишете възможно най-много информация в дневника, тъй като други фактори като време, настроение, упражнения и менструални цикли също могат да повлияят на лошото храносмилане и общите симптоми.
Как да разберете кои храни трябва да бъдат премахнати?
Пациентите обикновено се съветват да започнат с храните, които причиняват най-много проблеми на други пациенти, които страдат от някои от вашите симптоми. Нека разгледаме най-често срещаните виновници за непоносимост към храна и алергии.
Млечни продукти
За тези, които изпитват някои от често срещаните симптоми на чревен дискомфорт, млечните продукти може да са причината, поради която не можете да се отървете от симптомите. Има две причини, поради които това е така:
- Много хора имат непоносимост към лактоза. Това просто означава, че им липсва достатъчно лактаза, храносмилателният ензим, необходим за смилане на захарната лактоза, която присъства в млечните продукти.
- Млечните продукти съдържат протеин, наречен казеин. Казеинът може да бъде трудно смилаем и може да доведе до алергични реакции и възпаление в храносмилателната система. Има публикации на Харви Даймънд, наречени „Как да контролираме тялото си“, които дори са написали проучване, което потвърждава твърдението, че възрастните имат много малък шанс да усвоят този млечен протеин и повечето хора нямат изрична полза. Ако се интересувате повече от темата за млечните продукти, препоръчваме книгата на Харви Даймънд, която се занимава по-подробно с този въпрос.
Ако решите да изпробвате тези твърдения върху себе си, ще трябва напълно да премахнете млечните продукти от диетата си, а именно - да изключите мляко, сирене, масло, кисело мляко и сладолед. Този списък включва всеки продукт, получен от млякото на крави, кози и овце.
Три от най-известните алергени
Фъстъци
Фъстъците определено са в списъка на най-често срещаните хранителни алергени. Това е така, защото броят на страдащите от алергии е наистина голям. Дори да нямате алергична реакция, след като ги изядете, все пак съществува вероятността да сте чувствителни към тях. Може да не сте знаели, че фъстъците не са истински ядки, но всъщност се класифицират като бобови растения. Признаците на симптоми на податливост на фъстъци включват дихателни или храносмилателни проблеми.
Яйца
Яйцата често са в челните редици на „алергичните храни“ при децата. Съществуват обаче и протеини, които причиняват нежелани симптоми за някои възрастни. Яйчните белтъци имат най-много от тези протеини, но ако ще премахнете яйцата от диетата си, най-добре е да ги избягвате напълно. След известно време без яйца, можете да започнете да тествате дали всичко или част от него е добро за вас.
Глутен
Глутенът или по-често глутенът е протеин, който се съдържа в ечемика, пшеницата и ръжта. Страдащите от алергии трябва изобщо да го избягват, защото това оказва огромно влияние върху здравето им. Пациентите с цьолиакия не трябва да консумират храни, съдържащи глутен. Може да се изненадате в какви храни, дори в следи, се съдържа този протеин. Но как е възможно да сте чувствителни към глутен, въпреки че нямате целиакия? Това може да се дължи на факта, че пациентите с други заболявания, свързани с червата, могат да бъдат чувствителни към глутен и да изпитват симптоми, подобни на цьолиакия. Единственият надежден отговор обаче е тест.
По-малко известни храни
Някои хора също се оплакват от чувствителност към определени видове месо. Теоретично това може да се дължи на начина, по който говедата се държат днес. Животните се хранят с царевица и соя като основен източник на храна, за разлика от традиционните пасища, които някога са били обичайни. Освен това на тези животни се дават хормони и антибиотици, които могат да повлияят на месото, което по-късно ядем.
Като изключите месото за определен период от време, можете да потвърдите тази теория пред себе си. Съществуват различни спекулации дали месото в сегашния си вид изобщо е годно за консумация. Винаги обаче можете да потърсите местен доставчик, който да гарантира качеството на доставяното месо.
Много хора казват, че пиенето на кафе стимулира червата им. Учените подкрепят твърдението си до известна степен, но те също гледат на него от друг ъгъл. За някои това може да е нещо добро, но за други групи хора някои от протеините и химикалите (салицилати), намиращи се в кафето, изглежда допринасят за нежелани храносмилателни симптоми - и това вече не е добре.
Ако добавите кафе в списъка с храни, които да избягвате след няколко седмици, ще бъдете по-мъдри и ще разберете сами какво е вярно. Това, което е сигурно обаче, е, че намаляването на приема на кофеин ще бъде от полза не само на червата, но и на кожата.
Какво помага?
Някои хора само частично изпитват храносмилателни проблеми, като подуване на корема, болки в корема и се влошават, когато ядат определени храни. В допълнение към непоносимостта обаче може да има и друга причина - храната не се обработва правилно, не се смила и това причинява проблеми в червата, водещи до неприятни състояния, когато ни е трудно да функционираме нормално.
Първата помощ са пробиотиците, живите бактерии, които ни помагат да смиламе храната и дават на червата помощна ръка. Доказано е, че използвайки живи бактерии, пациентите са успели да поставят под контрол състоянието на червата си и напълно да премахнат усложненията от храносмилането и подуването на корема.
Разработен само за нуждите на хора, които изпитват ежедневни проблеми с храносмилането, Symprove е чудесно решение на вашите проблеми. Само чрез коригиране на чревната микрофлора можете да се почувствате значително по-добре не само физически, но и психически и червата ви ще ви благодарят.
Източник:
Mullins G & Swift K. Вътрешният тракт. Родале. 2011 г.
Shepherd S & Gibson P. Пълната диета с ниско съдържание на FODMAP. Експериментът. 2013.