Информация
- Как да изберем тест?
- Хранителна непоносимост
- Интервю с директора на науката и изследванията в ЦНС
- За нас
- Въпроси
- Консултанти по хранене
- Истории
Какво е непоносимост към храна или чувствителност
Хранителната непоносимост е непоносимост. Това възниква в процеса на храносмилането, когато храната в храносмилателния тракт се разгражда на отделни части. Ако обаче постоянно натоварваме тялото с неподходяща храна, това може постепенно да доведе до синдрома на повишена чревна пропускливост. В резултат на това протеиновите молекули влизат в тялото от храната, срещу която имунната ни система се защитава и произвежда антитела от тип IgG. Това създава клъстери (протеин + IgG антитела) - имунокомплекси, които се установяват в тялото и могат да причинят здравословни проблеми.
Хранителната непоносимост често се бърка с термина алергия. Алергията обаче е незабавна и често много силна реакция на имунната система, докато непоносимостта не се усеща веднага. Вредят толкова незабележимо, реакциите, за разлика от алергиите, се забавят и симптомите могат да се появят в продължение на няколко часа или дни. Въпреки че непоносимостта към храна не е пряко животозастрашаваща, нейното въздействие никога не трябва да се подценява. Често се случва хората с чувствителност да имат трудна способност да водят нормално здравословен живот.
Симптоми
Хранителната непоносимост е причина за различни заболявания и може да повлияе на функционирането на почти всеки орган в тялото ни. Можете да намерите повече в раздела симптоми на непоносимост към храна.
Диагностика на непоносимост към храна
За да определите непоносимост към храна, можете да използвате т.нар елиминираща диета, която обаче е продължителна и неефективна по отношение на съответната информация. Това е начин да запишете всички храни, които сте яли този ден и как се чувствате след това хранене. Това ще наблюдава промените в поведението на тялото ви и ще премахне от вашата диета храни, които са ви навредили по някакъв начин. Този метод обаче има редица недостатъци, един от които е невъзможността да се открие непоносимост към множество храни едновременно.
По-ефективно е да се тествате.
Ако впоследствие установите, че тялото ви не понася определени храни, имате възможност да посетите някой от нашите съдействащи центрове или диетолог. Тук те могат да ви предоставят компетентни съвети в областта на модифицирането на диетата и подмяната на отделни компоненти, така че правилният прием на хранителни вещества и минерали да се поддържа дори след изключването на храната.