Ти си тук

Предоставяме на участниците интересна дискусия за предимствата и недостатъците на местната консумация на храни и темите за самодостатъчност на храните и въздействието на избора на храна върху околната среда.

пътуват

За какво е подходящо заниманието:

  • ХРАНИ И КЛИМАТИЧНИ ПРОМЕНИ: въвеждане на темата за избора на храна по отношение на устойчивостта по отношение на намаляване на екологичния отпечатък и намаляване на емисиите на CO2, особено във връзка с транспорта на храни
  • МЕСТНИ ХРАНИ: осъзнаване значението на местните пазари на храни и тяхното предлагане чрез местни мрежи, значението на подкрепата на малките и местни производители на храни
  • БИОРАЗНООБРАЗИЕ: представяне на връзката между консумацията на храна и обезлесяването в развиващите се страни и насърчаването на неустойчиви монокултури. Предоставяне на информация за насърчаване на местното хранително биоразнообразие, като стари и регионални сортове растения
  • Въвеждане на информационни и комуникационни инструменти в подкрепа на мотивацията на участниците и тяхната групова работа
  • Подкрепа за критично мислене и саморефлексия

Описание на изпълнението на дейността:

  • Като начало е подходящо участниците да пуснат мотивационен видеоклип за състава на ястията във връзка с транспорта на храна и околната среда, изготвен от Friends of the Earth Spain: http://www.youtube.com/watch?v= 5kpYPWG3OKs
  • Събиране на данни: ще създадем 4 групи и всяка от тях ще получи 3-5 пакета храна, които сме подготвили предварително за дейността. Използвайки информацията на опаковката, групите записват данни за вида на продукта, неговия произход и транспорт, който е бил необходим за транспортирането им до нас. Разстоянието може да се определи с помощта на различни информационни инструменти и технологии, напр. google maps и така нататък.

Предвид степента, в която искаме да водим дискусия, в някои случаи е целесъобразно да се добави кратка придружаваща информация за производството на въпросната храна към групи храни (информационни листове).

  • Работа с картата: След като изследват опаковката на храните, участниците поставят хартиени етикети на световната карта с името на храната, държавата на произход и броя на километрите, открити във връзка с нейния транспорт.
  • Ние анализираме контекста: Фасилитаторът води груповата дискусия за очакваното въздействие на отделните храни върху околната среда - особено по отношение на транспорта, използването на опаковъчни материали, пестицидите, образуването на отпадъци и др.