Солта в продуктите на рафтовете на нашите магазини се контролира както от производители, така и от търговски вериги. Те твърдят, че все още не са открили шлайфаща сол от Полша.

срещу

5. март 2012 г. в 20:00 Даниела Краянова, Даниела Краянова, Малгожата Войцешинска

Солта в продуктите на рафтовете на нашите магазини се контролира както от производители, така и от търговски вериги. Те твърдят, че шлайфането на сол от Полша все още не е открито у нас.

БРАТИСЛАВА. Внимавайте за храни с високо съдържание на сол. Държавната ветеринарна и хранителна администрация отнася това до потребителите. Засега не може да се изключи, че у нас няма храни, които да са осолени със сол, вместо да се ядат.

Докладът, че тази сол ще достигне до нас, все още не е дошъл от Полша. Нашите ветеринарни лекари и Службата за обществено здраве обаче започнаха да проверяват храната.

Според Паулина Комарова, говорител на ветеринарния доклад, шлифоващата сол може да съдържа тежки метали, диоксини, натриев сулфат, фероцианиди.

Появи се в Полша и оттам храната се внася и при нас. Тримата предприемачи, които издаваха сол за храна, трябваше да пуснат в обращение над 300 000 тона сол.

Трудно е да се разбере откъде е той

„Потребителят трябва да бъде внимателен, когато купува сол в потребителски опаковки, както и продукти с по-високо съдържание на сол, които имат страната на произход Полша“, казва Комарова.

Страната на произход не трябва да бъде посочена на всички продукти. Дори и да е на опаковката, това не означава, че солта в храната също идва от дадената държава.

„Храната може да се произвежда в Словакия и производителят може да посочи Словашката република като държава на произход в етикета. Мога обаче да внасям сол в продукта и от Италия “, твърди Хранителната камара на Словакия.

Много сол се съдържа главно в месото или дехидратираните продукти, като например незабавни супи. "Това е изключително годна за консумация хранителна сол. Нашият доставчик е Solivary Trade, част от австрийската група Salinen “, обяснява Мартин Валтер от Nestlé. Той също така обхваща продуктите на Maggi и Carpathia.

Австрийската сол се използва и от преработвателя на месо Hyza. Според компанията всички продукти и техните компоненти са подложени на проверки и анализи, дори от търговски вериги.

Инспекциите и одитите бяха потвърдени от веригата Tesco. Твърди, че не е открил проблем с полската сол.

Lidl пита доставчиците каква сол използват. Всички заявяват, че това е годна за консумация сол. Проблемите в Lidl не бяха разкрити дори от три държавни инспекции, които проверяваха солта в храната.

Говорителят на Hyza Микулаш Шранко предполага, че ако проблемът възникне, той ще бъде по-скоро на рафтовете на амбулаторните търговци и малките магазини, отколкото на големите вериги.

Те не публикуваха имената на компаниите

Проблемната сол трябваше да се продава в Полша от три компании. Всеки от тях продаваше по хиляда тона на месец. Полската хигиена не разкрива имената на компаниите.

По време на производството на торовете компаниите купуваха отпадъчна сол от Anwil и я продаваха като годна за консумация. Слагаха сол в торбички с надпис годна за консумация сол и я продаваха по-скъпо.

Тон химическа сол струва от 100 до 140 злоти, а тон годна за консумация 400 злоти. Техни клиенти бяха предимно месопреработвателни предприятия и пекарни.

В момента в списъка на Централната служба за разследване в Полша има 90 компании, в които солта може да е влязла. Полицията в Полша иззе почти 500 тона съмнителна сол и инспектира 88 компании.

Аферата се разля през годините

Продажбата на техническа сол, преопакована за храна, беше разкрита от медиите благодарение на мониторинга на доставките. Това обаче беше заподозрено от властите в Полша още през 2003 г.

БРАТИСЛАВА. Преопаковането на техническа сол в опаковки за годна за консумация сол е можело да бъде открито много по-рано в Полша. Както Gazeta Wyborcza съобщи вчера, през 2003 г. данъчната служба получи информация за подозрителни компании, които продаваха индустриална сол като годна за консумация въз основа на анонимно писмо. Прокуратурата обаче спря разследването, защото подозрителни фирми унищожиха документацията.

Проблемите със солта не са открити от полските власти, а от журналисти. В продължение на няколко седмици те проследяваха подозрителни компании, които купуваха индустриална сол и след това я продаваха като годна за консумация сол.

Аферата можеше да не избухне, ако производствената линия в Anwil, която произвежда хлор, не беше пропаднала преди две години. Компанията трябваше да спре производството на хлор за известно време и следователно дори не произвежда отпадъци под формата на индустриална сол. По този начин солта е опасна за хората.