Вижте кои храни ще защитят мозъка ви, ще подобрят настроението ви или ще ви накарат да мислите по-добре.

тези

БРАТИСЛАВА, 3 април - Това, което ядете, ще се отрази във вашето мислене, настроение, памет или концентрация. Подготвили сме ви списък с различни ястия, които ще гарантират, че мозъкът ви работи с пълен капацитет, благодарение на което можете да прекарате деня си по-ефективно и най-вече по-щастлив.

Аншоата съдържа десет пъти повече омега-3 мастни киселини, отколкото например изключително здравословният тон, който е много полезен за мозъка. В същото време в тях няма да откриете много опасен живак, който често се среща при по-големите риби. По-високият IQ се свързва с консумацията на омега-3 мастни киселини по време на бременност и детство. Аншоата също е източник на витамин D, който освен всичко друго подобрява настроението. Изберете аншоа в стъклен буркан вместо консерва с много химикали.

Аспержите съдържат голямо количество фолиева киселина, липсата на която може да причини депресия. Той може да помогне и с „маймуната“. Както показва проучване от 2009 г. на корейски учени, екстрактът от аспержи в организма повишава нивото на важните ензими, които потискат неприятните ефекти на алкохола.

Що се отнася до горските плодове, тайната е в техните семена. Именно те съдържат фитохимикали, наречени елагитанини, които получават токсини от тялото. В боровинките ще откриете редица антиоксиданти, полезни за мозъка.

Подправката къри предотвратява възпалението, а проучванията върху животни показват, че намереният в тази подправка куркумин може да се бори с амилоидни плаки, които се натрупват в мозъка и причиняват болестта на Алцхаймер. Затова добавете къри към паста, дресинг, сосове, супа от леща или хумус.

Тъмният шоколад е изключително здравословен, само малко и ще можете да се концентрирате по-добре, тъй като повече кръв започва да тече в мозъка. Не забравяйте обаче, че колкото по-тъмно, толкова по-добре.

Яйцата са един от най-добрите източници на холин, който помага в паметта ви. Той поддържа секрецията на ацетилхолин, невротрансмитер (химикал, който се използва в нервната система за предаване на стимули), който помага на мозъка да съхранява информация и след това да я „ловува“ от паметта.

Разбира се, повечето хранителни вещества ще намерите в яйцата от кокошки, които се отглеждат свободно. Именно в тях има много повече омега-3 мастни киселини или витамин Е.

Някои видове риби, особено сьомга и риба тон, са отличен източник на омега-3 мастни киселини, които са най-голямата помощ за мозъчната функция. Има обаче разлика между отглежданата и дива риба, така че ако можете, вземете последната.

В авокадото ще намерите много витамин Е, който предпазва мозъка от болестта на Алцхаймер например. Изследванията показват, че хората, които го приемат директно от храната, имат 67 процента по-малка вероятност да имат това невродегенеративно заболяване. И ако искате перфектната закуска за мозъка си, която също е богата, поглезете се с яйца с авокадо.

Стафидите съдържат много бор, което според изследванията подобрява вниманието и паметта. Ако купувате органични стафиди, ще избегнете различни остатъци от токсични пестициди. Можете да намерите бор и в ябълките.

Овесените ядки са изключителна храна, която въпреки високото си съдържание на въглехидрати засища и отделя енергия от нея постепенно в тялото - дори в мозъка. Те също процъфтяват в паметта и концентрацията. Канелата върви добре с тях, което също има много ползи за здравето.

Зехтинът съдържа много здравословни мазнини и полифеноли и се бори с възпалението в тялото, което може да ви попречи да се концентрирате или дори да доведе до мигрена. Най-здравословната комбинация е със салата, но можете да я използвате и при готвене при по-ниски температури.

Вкусните тиквени семки са източник на аминокиселината триптофан, която е от съществено значение за правилното функциониране на тези невротрансмитери. Опитайте да ги печете у дома с избраните от вас подправки и да използвате разумно количество сол.

В крайна сметка не могат да липсват орехи, храна, която най-често се свързва с правилното функциониране на мозъка само за външния му вид.

Ще откриете цинк и магнезий, които влияят на настроението ви, както и витамин Е и антиоксиданти. Само шепа на ден (тъй като те са доста калорични) и можете да очаквате положителни ефекти върху паметта ви.