Здраве и медицина Видео: 10 храни, на които можете да се отдадете, без да напълнявате (февруари 2021)

В първата част на тази поредица от две части за подхранването на мазнините. Днес ще говоря за мазнините в диетата, какво да ям, колко е добре и как да направя положителни промени по отношение на храната, която ядем.

хранене

Според диетичните насоки на USDA препоръчителният общ прием на мазнини за възрастни е между 20 и 35 процента калории, като по-малко от десет процента калории, идващи от наситени мазнини и холестерол, са по-малко от 300 mg на ден. Имам го? Не го имах предвид. И дори да си спомняте тези насоки, пак ще трябва да броите калориите си всеки ден и да следите мазнините като процент от тези калории. Това е висок ред.

Ето по-добър начин. Яжте възможно най-малко мазнини. Защо? Първо, както споменах миналия път, всеки грам мазнини (независимо дали са добри, лоши или безразлични) е равен на девет калории, повече от два пъти повече от един грам протеин (четири) или въглехидрати (също четири), Второ, вероятност, когато ядете мазнини, те ще бъдат лоши (наситени и/или транс) и последното, което научихме, че лошите мазнини повишават LDL холестерола, което увеличава риска.

Как намалявате съдържанието на мазнини в диетата си? Чрез съзнание и мислене. Точно така, можете да мислите за храните, които купувате и храните, които ядете! Не искам да говоря с всички високи и мощни, но е съвсем ясно, че по-голямата част от американците дори не се замислят какво и колко ядат.

Но да се върнем към съзнанието. За да намалите мазнините във вашата диета, трябва да помислите колко месо, млечни продукти и преработени/пакетирани храни ядете. Това са основните храни с високо съдържание на мазнини. Тези и храни, които са пържени. И, разбира се, яйца с високо съдържание на холестерол. Колко пъти на ден ядете месо? И колко от тези сървъри за месо имат особено високо съдържание на мазнини (бекон, колбас, първично говеждо, птиче месо и др.)? Можете ли да намалите или премахнете част от това месо? Или изберете месо с ниско съдържание на мазнини като „ханш“ или „кръгъл“ или пилешки гърди без кожа?

Можете ли да изберете нискомаслени или обезмаслени млечни продукти? И/или нарязан на пълномаслен сладолед? Ами маслото? Маслото е чиста мазнина (63 процента лоши мазнини) и холестерол. Можете лесно да замените малко или никакво тлъсто маргаринче за намазване и течно растително масло за готвене. Изненадан съм от количеството масло, сервирано в повечето ресторанти. Винаги, когато получавам огромна лъжичка масло за храната си, моля за малко хранене, на което мога да го кажа. Разбира се, ако си мислех, че ще ги помоля да държат масло, но винаги е по-лесно да дадете съвет, отколкото да го следвате.!

Къде са месото и млечните продукти освен мазнините? В повечето сладкиши. Затова ограничете количеството печени продукти, които ядете, включително понички, торти, пайове и бисквитки. Потърсете мазнини или нискомаслени сортове бисквитки, шоколад, сладкарски изделия и сладкиши. Но печеното не винаги е лошо. Например вместо пържени закуски като чипс, можете да изберете печени закуски, които имат много по-малко мазнини.

Можете да направите значителни промени в консумацията на мазнини, като ядете по-малко месо, по-малко млечни продукти и по-малко яйца, преработени/пакетирани и/или хлебни продукти с високо съдържание на мазнини. Вместо това яжте повече пресни плодове и зеленчуци, салати, пълнозърнести храни, боб, ядки и риба. Уебсайтът на Американската сърдечна асоциация съдържа богата информация и други специфични съвети за храненето.