140 рецепти, подходящи за други спортисти

Виолета Домарадзька, Робърт Закржевски, Дамян Парол

Информация

Силата и издръжливостта, получени само от растителни храни, наистина не са научна фантастика!

също

Спортно хранене, базирано изключително на диети на растителна основа, богато на протеини, минерали, въглехидрати, витамини и източници, осигуряващи достатъчно енергия. Храните в тази книга ще заменят напълно диетата от животински произход с техните хранителни стойности, без да жертват спортните ви постижения, а напротив, те са по-полезни за здравето, тъй като предпочитат здравословни и свежи съставки пред индустриално преработените продукти.

Съдържа всичко, от което конкретно бегачите се нуждаят, за да постигнат издръжливост и скорост. Курсовете, които се предлагат, са предназначени да отговарят на ритъма на тренировки и състезания. Рецептите показват състава на храната в проценти (мазнини, протеини, въглехидрати, минерали, витамини).

Тази книга обаче със своите 140 рецепти може да разнообрази диетата и другите спортисти, защото мисли за достатъчен запас от хранителни вещества, необходими за правилното изграждане на мускулите, диета, която намалява мускулната болезненост, увеличава скоростта на нейното регенериране и непрекъснато попълва енергията по време на тренировка .

Рецептите са наистина вдъхновяващи и някои от тях са напълно нови у нас, така че тази книга може да бъде приятно продължение на диетичните хоризонти не само на спортистите, но и на всеки друг, който харесва бобови растения, плодове, зеленчуци, гъби или семена.

Виолета Домарадзка - отдавна се интересува от храненето. Веганка, ултра бегачка. Жена с ентусиазъм. Това е вдъхновение за здравословните диетолози. 100-километровата писта в планински условия няма да бъде сплашена. Мама на осемгодишната Поли.

Робърт Закржевски - винаги активен, той се кандидатира от много дълго време. Той започна растителна диета преди няколко години. Много активен спортист. Участвал е в много маратони, ултрамаратони и планински писти.

Виолета и Робърт са създателите на полския отбор на Run Vegan. Наред с други неща, те вече са управлявали пистите на 100 мили (174 км) и Řezník Ultra (100 км) и Řezník (78 км), и двете в Полша. Те завършиха в рамките на една седмица.

Даниел Парол - диетолог, посветен на храненето на спортистите. Той изследва представянето на бегачите, които са последователни вегани. Той е убеден, че комбинацията от спорт и растителна диета намалява риска от цивилизационни заболявания като рак, затлъстяване, диабет тип 2 или атеросклероза.

ЗА ПРОФЕСИОНАЛНИЯ КОНСУЛТАНТ НА ​​ЧЕШКОТО ИЗДАНИЕ:

Павел Худек яде чисто растителна диета от 16 години. Той се занимава активно със спорт през цялото време, включително и с бягане. През 2015 г. той участва в 350-километровото бягане на Вълтава с изцяло вегански отбор, който завърши двадесети в състезанието на почти двеста отбора. Павел Худек се препитава с работа - работи като инструктор по модерна самозащита.