Как се хранят пътниците? От дълго време мисля за това какво бих могъл да подобря и от какво да се вдъхновя. В шестата част си признах на Matúš, който освен опита си с храненето на пътя, сподели и своя опит с яденето и пиенето по време на дълги бягания.
Матуш се занимава с компютърни науки, но най-много се радва на психология. Той обича да учи и обича да учи други, напр. за комуникация, взаимоотношения и себепознание. В противен случай той прави снимки, бяга, пътува, води блогове и (не) управлява безплатната гражданска асоциация Digital Nomads. Голямата му тема е свободата, напр. Свобода в работата (видео). В предишни години той представи на фестивала Cestou necestou за страни: Мианмар, Непал, Индия, Шри Ланка, Индонезия, Кения, Уганда, Руанда, Танзания и Занзибар.
Коя най-добра храна на пътя той вкуси?
Камбоджански AMOK (не-пикантна версия) в ресторант AMOK в Сием Рип или пиле Tikka Masala в Манали, Индия. Тези азиатски къри са просто страхотни.
Купувате ли храна предварително и винаги ли имате нещо като спешен случай (ако да, какво - какви точно - идеални примери) или решавате храна само когато сте гладни? Как се храните, когато пътувате? (вегетарианска/всеядна/сурова храна/веганска/или не бретерианска?) Обикновено не ям, респ. просто спешен случай имаше пръчка или подобни дреболии.
По принцип има две стратегии:
1. В скъпите страни пазарувам в супермаркети и готвя (например тестени изделия), където живея.
2. В евтините страни ям „на улицата“ - тоест това, което местните готвят в уличните си ресторанти
Взимате ли дома си със себе си, за да изгорите червея? Ако да, какво и колко?:)
Не, аз съм абстинент. И никога не съм го пропускал.
Купувате ли бутилирана вода (ако да, в кои държави) или кога пиете чешмяна вода от извор? Имате филтърна бутилка или таблетки за пречистване на водата?
Преди купувах, но след това открих филтър (SAWYER mini) и оттогава много се радвам да спестя много изхвърлени пластмаси и не купувам бутилирана вода, но я филтрирам. Преживях 3 пъти Индия, 2 пъти Непал и веднъж Шри Ланка (беше различен филтър, но подобен). Вземам и този филтър за пътувания до словашките планини, също мога да пия с него от млад мъж в гората. Веднъж тичах в словашкия рай цял ден и когато беше наистина лошо, пих вода от Hornád (някои от тях нямаха филтъра и нямаше откъде да купя нещо за пиене) и бях доста глупав в продължение на два дни, но оцелях. По-високо в Хималаите, ние също опитахме вода директно от потока и нямаше проблем, но освен Европа и Сингапур, на практика никъде не пия чешмяна вода. В Словакия не пия нищо друго освен от водопровода (или от проверен кладенец).
Кой беше най-дългият поход, на който сте били? Каква храна взехте там?
Най-дългият беше 8 дни, но беше преход в чайна в Непал, така че навсякъде имаше много храна и на практика нямаше какво да се облече, но все пак взехме куп овесени ядки, сушени стафиди, "wifonoy" и кафе. Там, където имат електричество, е добър трик да вземете малка преносима електрическа спирала и можете да готвите доста добре със споменатите съставки.
Освен това приемате някои витамини, хапчета, енергийни напитки, захар или мед?
Просто цялото нещо.
Но в "аптечката" винаги нося достатъчно витамин С и В. Плюс парален:)
Колко вода носите със себе си най-много?
Имам, но на практика не съм го използвал през последните години. Не обичам да нося много със себе си, затова ходя само на походи, където можете да си купите храна или да се върнете в разумен срок.
Въпроси, подготвени от: Michal Knitl
Снимки: Matúš Kováčik
Можете да намерите повече части за храненето в движение в блога, напр. за това как да ядем веган и месоядно животно, ски алпинист и алпинист, или Магда и Саша. Ще имаме и една презентация за хранене на път, в петък 10.11. в DK DK Ružinov на фестивала Cestou necestou.