кръвоносните

Чували ли сте за хомоцистеин? Отрицателният ефект от високите концентрации на хомоцистеин в развитието на атеросклероза е открит в края на 60-те години. През 1969 г. американският патолог МакКъли представи резултатите от две деца с високи нива на това вещество, които починаха много рано и при аутопсия показаха тежки склеротични промени в кръвоносните съдове.

Интересното е, че атеросклеротичната плака не съдържа липиди. McCully беше първият, който посочи връзката на атеросклерозата с високите нива на хомоцистеин.

Хомоцистеинът не е независим рисков фактор, той явно се счита само за един от рисковите фактори за атеросклероза, които има около двеста. В допълнение към пушенето, високо кръвно налягане, диабет, наднормено тегло, висок холестерол, атерогенни мазнини, дисфункция на съдовата лигавица (ендотел) или възпаление в плаката, т.е. в съдовата утайка. Хомоцистеинът е органично съединение, той принадлежи към основните градивни елементи на протеините. Достатъчно е неспециалистът да знае, че нивото му може да се определи от кръвта, подобно на нивото на холестерола. Според последните знания и препоръки на Американската сърдечна асоциация, оптималната (безрискова) стойност на хомоцистеин е до 10 микромола на литър.

Тройката "апартаменти" разгражда хомоцистеина

„Интересът към определянето на нивото на хомоцистеин е относително висок, особено в чужбина“, казва доктор. Павол Блажичек, експерт гарант за клинична биохимия от лабораторията за специални методи Alphamedical в Братислава. „Най-важното и привлекателно нещо е, че пациентите с правилна диета или рационална диета могат да поддържат ниски нива на хомоцистеин и по този начин да предотвратят атеросклеротични усложнения. Тук ясно се показва значението на рационалното хранене. В цивилизованите страни автоматичното определяне на хомоцистеин е и златният стандарт за пациенти с друг рисков фактор за коронарна болест на сърцето, тъй като има т.нар. синергичен ефект, т.е. рисковите фактори се умножават, когато се появят. "

Според биохимик е доказано, че 30% от пациентите с атеросклероза имат повишени нива на хомоцистеин и носят ген, който влияе отрицателно върху метаболизма на хомоцистеина. По този начин повишените нива на хомоцистеин в кръвта могат да се дължат на генетични, хормонални или токсични причини. Най-често обаче се причинява от цивилизационни промени в състава на храната. Хомоцистеинът се контролира от три витамина от група В: В6 (пиридоксин), В9 (фолиева киселина) и В12. Хомоцистеинът, който циркулира естествено в кръвта, бързо се метаболизира в здраво тяло чрез ензимни реакции към аминокиселините метионин или цистеин, за да се предотврати натрупването му в кръвния поток. Процесът на превръщане в метионин обаче изисква наличието на споменатите витамини "В".

Вегани и вегетарианци, пазете се!

Продължителността на живота на хомоцистеина е много кратка с правилното функциониране на неговия метаболизъм. Ако обаче не успее, той се натрупва в клетките, преминава в кръвта и започва да вреди. Той е отговорен не само за увреждането на вътрешната обвивка на кръвоносните съдове, но също така има разрушителен ефект върху влакнестите влакна, които укрепват кожата - нарушава производството на колаген. При бъдещите майки това се дължи на дефекти в развитието на феталната нервна тръба, а холандските гинеколози са установили, че жените с високи нива на хомоцистеин са по-склонни да раждат деца с различни нарушения в развитието. Доказано е също така, че процесът на метаболитно превръщане на хомоцистеин се нарушава от много деца аутисти.

Който не консумира 5 пъти зеленчуци и плодове, има по-напреднала възраст, злокачествена анемия, гастрит, вегетарианец или веган, съответно пуши. знае, че има недостиг на В6, В12 и фолиева киселина (фолиева киселина), той трябва да приема тези витамини в някаква хранителна добавка. Бременните жени също трябва да добавят поне фолиева киселина (B9), за да предотвратят цепнатини при бебето. В Словакия 20% от хората имат дефицит на пиридоксин (витамин В6), а до 40% от възрастните хора имат дефицит на витамин В12. Друго предупреждение е, че над 70% от веганите имат недостиг на В12! Проучване от 2003 г. показа, че веганите с дефицит на В12. и с висока концентрация на хомоцистеин, те получават този B-витамин чрез инжектиране, нивото им на хомоцистеин намалява значително и концентрацията на B12 в кръвта се увеличава.

„Самите зеленчуци и плодове не съдържат витамин В12“, добавя док. Блажичек. „Следователно риба, зайци, пиле и пуйка също трябва да се ядат поне два пъти седмично.“ Други изследвания от 2009 г. показват, че словашките лакто-ово-вегетарианци имат по-високи нива на хомоцистеин и повишен риск от изтъняване на костите в сравнение със стандартните жени, които се хранят. По този начин повишените нива на хомоцистеин също са свързани с повишен риск от фрактури.

Какво означава това? Борбата с хомоцистеина може да бъде по-лесна, отколкото с други мазнини в кръвта под формата на холестерол или триглицериди, тъй като концентрацията му се намалява от антихомоцистеиновия комплекс от витамини В6 (пиридоксин), В9 (фолиева киселина) и В12. Какво мислите, имате достатъчно от тези "апартаменти"?