наистина

Що се отнася до рисковете, свързани с недохранването, холестеролът все още е голяма страх за нас. Трябва да знаем, че става опасно само след заселване в сърцето или кръвоносните съдове. Разполагаме с достатъчно информация за значението му за нашето тяло?

"Истерия" избухна около холестерола, подхранвана от фармацевтичната индустрия, която се интересува от продажбата на скъпите си лекарства (антихиперлипидемици), често със силни странични ефекти. По същото време Холестеролът не е убиец, а преди всичко вещество, необходимо за живота.

Значението на холестерола за организма

Холестеролът е компонент на повечето клетки и тъкани, особено в нервите и мозъка, черния дроб, кръвта и гениталиите. Може да се характеризира като молекула, жизненоважна за съществуването на клетките и възстановяването на клетъчните структури в тялото.

Холестеролът е необходим и за производството на полови и хормони на стреса. От него се произвеждат други биологично активни вещества: витамин D, жлъчни киселини, без него няма смилане на мазнини. Опасно за нашия организъм това се случва само след това, когато се засели в сърцето или кръвоносните съдове.

Как го приемаме в тялото?

Всичко вече е описано за яйцата и тяхното съдържание на холестерол, така че вероятно не е новина за много от нас холестеролът се поглъща от храната (екзогенен прием). Ядем около 450 до 600 милиграма холестерол дневно с храната. Въпреки това, холестеролът се образува и от самото тяло (ендогенен синтез).

Ако тялото се нуждае от него, то дори може да създаде десет пъти повече самостоятелно. Интересен факт е това нашето тяло синтезира 800 до 1200 mg холестерол на ден. В същото време, колкото по-висок е неговият екзогенен прием, толкова по-нисък е неговият ендогенен синтез и обратно.

Така, ако не ядем почти никакъв холестерол чрез диетата, тялото ще увеличи собственото си производство. Но ако избягваме всяка диета, която съдържа холестерол, ще бъдем лишени от много полезни за организма хранителни вещества.

Ето защо е много важно да следвате здравословен начин на живот и да консумирате храни, съдържащи холестерол по разумен начин. Препоръчителният дневен прием е около 300 mg. В диетата холестеролът се намира в по-големи количества само в храни от животински произход: (яйца), животински мазнини (масло, свинска мас), месо, мляко и продукти от тях (колбаси, сирена) и др.

"Добър" и "лош" холестерол

И все пак можете да се чувствате здрави, не подценявайте значението на превантивните медицински прегледи! Те ще ви помогнат да определите нивото на холестерола в кръвта. Особено между 35 и 40 годишна възраст не си струва да ги пренебрегваме.

Някои хора са склонни да имат високи нива на холестерол, без дори да знаят. В серума холестеролът се пренася от липопротеини. Те могат да бъдат разделени на хиломикрони, липопротеини с много ниска плътност (VLDL), липопротеини със средна плътност (IDL), липопротеини с ниска плътност (LDL) и липопротеини с висока плътност (HDL).

Ние считаме LDL за "лош" холестерол, тъй като най-много участва в развитието на сърдечно-съдови заболявания като миокарден инфаркт или инсулт.

Обратно, Ние считаме HDL за "добър" холестерол. Той пренася холестерол и мазнини от стените на кръвоносните съдове до черния дроб. Колкото повече в кръвта му, толкова по-добре, тъй като рискът от сърдечно-съдови заболявания е намален.