АДЕЛАИД - Когато диетичните велосипеди се появиха в рафта на супермаркет преди почти четиридесет години, това стана огромна сензация. Производителите обещаха страхотен вкус без калории, но въпросът е дали това наистина е така. Изследователите разкриха, че диетичните велосипеди могат да донесат повече вреда, отколкото полза. В противен случай няма други подобни напитки.

Вярно е, че диетичната кола съдържа само една калория, което я прави по-добра алтернатива от "пълномаслената" кока-кола. Съдържа 139 калории на 330 милилитра. Що се отнася до нивата на захар, цифрите са диаметрално противоположни. Нормалните колела съдържат невероятните 35 грама захар, което съответства на седем чаени лъжички захар. От друга страна, има диетична версия, която не съдържа захар.

пиете

Така беше и преди. В момента обаче ситуацията е малко по-различна. Изследователите непрекъснато изследват дали изкуствените подсладители, открити в диетата, са вредни за здравето. Резултатите от последното проучване, публикувано миналия месец, разкриха, че трябва да хвърлим светлина и върху нивото на захарта в случай на диетична кола. Австралийски експерти твърдят, че хората, които го пият, не намаляват общия си прием на захар. "Потребителите на изкуствени подсладители по никакъв начин не намаляват приема на захар. Тези напитки съдържат захар и нискокалорични подсладители, което има психологически ефект, че можете да се отдадете на повече храна." каза ръководителят на изследването, професор Питър Клифтън от Университета на Южна Австралия. Той добавя, че изкуствените подсладители също променят чревните бактерии, което води до наддаване на тегло и риск от диабет тип 2.

Защо изкуствените подсладители не съдържат калории?

Нискокалоричните подсладители се използват вместо захароза, глюкоза и фруктоза и имат интензивен сладък вкус дори без калории. Те могат да бъдат синтетични, например захарин или аспартам, или да имат естествен характер, като стевия. "Ключът към тези почти некалорични подсладители е, че те не се разграждат до естествени захари по време на храносмилането, които по-късно се използват за енергия или се превръщат в мазнини." обясни Юнис Джанг, клиничен инструктор в Калифорнийския университет.

Пазете се от промяна на храносмилането

През последното десетилетие има все повече доказателства, че тези подсладители могат да променят метаболитните процеси, особено в червата. "Доказано е, че подсладителите като захарин променят вида и функцията на чревния микробиом, общност от организми, които живеят в червата. Аспартамът от своя страна намалява активността на ензим в червата, който обикновено ни предпазва от диабет тип 2, " предупреждава Джанг. Колкото по-голяма е разликата между сладостта и действителното съдържание на калории, толкова по-голямо е метаболитното разстройство. Тялото възприема нещо сладко в устата и автоматично очаква калории. Въпреки това, в случай на нискокалорични напитки, тялото се заблуждава, което не е правилно.

Съществува и риск от напълняване в играта

Проучванията също са разгледали връзката между некалорийните напитки и наддаването на тегло. Изследователи от болница в Масачузетс установиха, че разграждащият продукт в подсладителя на напитката - аспартамът - нарушава метаболизма. Самите учени добавят, че това е парадокс. Хората, които пият подобни напитки, очакват да отслабнат. Но истината е, че те могат да влошат печалбите.