БРАТИСЛАВА - Много от съвременните постижения на днешния ден, като мобилни телефони и микровълнови фурни, са постоянно обект на научни изследвания. След малко се публикуват резултатите, които понякога говорят за вредност, понякога точно обратното.

Вредни лъчи

Бързото време също може да попречи на здравословното хранене. Службите за доставка през делничните дни предлагат храна, за която не е нужно да се занимаваме с готвене. Ние просто премахваме горния слой и го хвърляме в микровълновата. Освен това в менюто намираме и нискокалоричен обяд. Просто здравословно хранене, ние вярваме наивно. Но според противниците на микровълновото лъчение подобно нагряване ще причини повече вреда, отколкото си мислите. Проблемът не е само в самата радиация, тя вече е достатъчно засенчване на вратата в днешните модели микровълнови печки. Според тях истинският проблем е, че молекулната структура на водата се променя и по този начин става физиологично вредна. И в тялото не можем да очакваме, че дегенериралите молекули ще растат здрави клетки. Може да се усмихнете на тези слухове, но също така трябва да вземете предвид интересния факт, че например в Швейцария, Франция и други страни са забранили рекламата за микровълнови фурни.

резултати

Вода от микровълновата печка или за напояване

Разбира се, швейцарският опит не е уникален. Нека споменем още един частен експеримент от 2006 г. Английска дама вкъщи полива две еднакви растения. Първият получи вода, преварена в микровълновата фурна, а вторият вря на котлона. Първият отне девет дни, за да умре. Този домашен експеримент няма необходимите аспекти на официалността, но може да сочи към един факт. А именно, че не само избягването на микровълновото лъчение може да бъде вредно (тъй като растенията са били далеч от фурната), но и консумацията на загряти течности.

Трудно е да се каже дали подобни „йога книги“ ще ограничат използването на микровълнови фурни в ежедневието. Ако не можем да се откажем от бързото загряване, трябва да вземем предвид поне основните правила, включително това не загряваме храна в пластмасови кутии, от които се отделя вредният бисфенол. По подобна причина отоплението на бебешки бутилки също е забранено.

Микровълновото нагряване на храна е открито случайно през 1940 г. Той се използва в търговската мрежа от 1952 г., въпреки че първата „фурна“ е била висока 180 см, тежи няколкостотин килограма и излъчва много по-голяма мощност от днешните версии. Все още запазва популярността си, при проектирането на нова кухня почти никога не липсва. Това е независимо от факта, че от 1970 г. се говори за различни ефекти върху човешкото здраве.
Микровълните са вид електромагнитно излъчване. Ако такава вълна удари подходящо електрически заредено вещество, тя ще я трепне. По този начин молекулите се сблъскват и трият една в друга. Те трябва да преодолеят известна съпротива, която се превръща в топлина. Материалите, които нагряват микровълните, са вода, захар и мазнини. Микровълните могат да трептят електроните в атомите, но не могат да ги изтеглят и да предизвикат химическа промяна в веществата. Затова ние считаме действието на микровълните за безвредно.