7.8. 2017 10:00 Borč е любима супа на всички любители на цвеклото. Е, при топло време ние като че ли нямаме апетит за горещи супи. Затова опитайте да приготвите студена версия на това популярно ястие.
Лятно освежаващ борш
Нуждаете се от:
- 1 кг цвекло
- сол
- 2 чаши пилешки бульон
- 1 заквасена сметана
- ½ чаши бяло кисело мляко
- ¼ чаши захар
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 2 чаени лъжички винен оцет
- черен пипер
- 1 салата краставица
- 2 зелени лука
- пресен копър
Приближаване:
Почистете цвеклото и го поставете във вряща подсолена вода. Варете 30-40 минути, докато омекнат. Извадете и оставете водата, в която е готвена, да се охлади.
Вземете една чаша и половина охладена вода от цвекло в купа и добавете две чаши пилешки бульон. Добавете други течни съставки като сметана, кисело мляко, лимонов сок, винен оцет и ги разбъркайте с потапящ миксер до гладка смес. Подправете със сол, черен пипер и копър.
Нарежете охладеното цвекло и обелената маруля на малки кубчета. Почистете пролетен лук и също го нарежете на малки парченца. Добавете всички зеленчуци към супата.
Поставете супата в затварящ се съд за през нощта, за да си почине в хладилника. Когато сервирате супата, добавете лъжичка сметана отгоре и поръсете с ситно нарязан пресен копър.
- Харесвате ли макове Опитайте Hello Tesco маково масло
- Харесвате ли гъби? И знаете, че това също може да причини отравяне
- Харесвате ли гореща вана Това е не само приятно, но и здравословно - здраве
- Мързелива салата за зимата Просто отворете чашата и имате страхотно гарнитура към всяко хранене - аз правя поне 2
- Той има син с целувките на Аспергер и не възприема прегръдка, той изпитва любов, когато се интересувам от неговите хобита