Маковото масло е едно от по-малко известните растителни масла. Той обаче има толкова много положителни качества, че заслужава повече внимание. Прочетете, за да разберете защо.
Макът е едно от най-старите растения на Земята. Семената му се появяват в Централна Европа преди около 6000 години.
Маковото масло е студено пресовано от маково семе, има отличен вкус, аромат и цялостно качество. Има светложълт цвят и орехов аромат.
Използва се главно във фармацията, при боядисване, обработка на дърво, но също така и като ефективно средство за грижа за кожата. Поради факта, че до 40% от съдържанието му се състои от линолова киселина, маслото от маково семе оставя приятно и копринено усещане върху кожата. Бързо регенерира повредената, зряла и суха. Той се абсорбира в кожата много бавно, но не оставя неприятно усещане. В резултат на това той създава защитен и покриващ слой.
Ползи от маслото от маково семе
Макът е известен със своите успокояващи ефекти. Богато е на ненаситени мастни киселини, протеини, витамин Е, калций и магнезий. Латинското му име буквално означава „внасяне на сън“. Подходящ е и за деца.
Маковото масло има успокояващи ефекти върху психиката. Успокоява нервната система, облекчава мускулните крампи, облекчава главоболието в тила и помага при неврози. Поддържа качествен сън. Подходящ е и за масажни смеси за деца. След къпане можете да рисувате бебетата с чисто маково масло или да добавите няколко капки лавандулово масло.
Препоръчително е да се консумира с лошо качество на косата и ноктите и при лечение на остеопороза. Съдържа голям дял калций и комбинация от витамини, което осигурява усвояването на калция в костите и не натоварва съдовата система.
Той е ефективен при киселини. Подобрява паметта и понижава кръвното налягане. Действа като отлична профилактика на съдови заболявания и инфаркти. Последните изследвания го споменават във връзка с профилактиката на рак на гърдата.
Мак в кухнята
Маковото масло има отличен вкус, затова се препоръчва за приготвяне на студени и топли ястия. Подходящ е както за сладки, така и за солени ястия. Ароматът му е безпогрешен. Също така често се използва във френската и италианската кухня.
Макът е незаменим в кухнята. Не само маковото масло, но и маковото мляко, маковото семе или маковите сладки са сред фаворитите.
Маково мляко
Ако искате най-качественото маково мляко, направете го у дома. Ще ви е необходима една цяла опаковка несмлян мак, за предпочитане с биологично качество и около две до три чаши вряща вода. Поставете маковото семе в по-голям стъклен буркан и ги залейте с вряла вода. Оставете сместа да престои около час. След това се изсипва в блендер и се разбърква до компактна маса. Оставете да престои около 5 минути.
След това изсипете сместа върху лист или марля за храна. Преварената бяла течност е маково мляко. Самото мляко няма силен вкус, така че можете да го опитате с чаена лъжичка мед или бадемов аромат. Сервирайте охладено.
Помага при здравословен проблем
Маковото мляко съдържа много фибри. Благодарение на него вашите ястия ще бъдат по-дебели. В същото време това влакно действа като „стъргало“ в червата - помага при изпразването. Ако страдате от запек, смесените макови семена, останали от приготвянето на мляко, ще бъдат чудесен домашен помощник. Преди всяко хранене приемайте чаена лъжичка семена, напоени с маково мляко.
Маково семе
Независимо дали сте ги опитали за първи път в училищната столова или в кухнята на баба ви, без макове, вашето детство няма да съществува. Истинските макови семена се приготвят у дома, пресни и от картофено тесто. Те са сред простите и евтини рецепти, трябва ви само няколко съставки: картофи, брашно, масло, яйце, захар и мак.
Ако предпочитате ултра здравословна кухня, можете да приготвите това популярно сладко ястие още по-здравословно.
Какво ви трябва и как да го направите?
Смелете 1 чаша слънчогледови семки в брашно, добавете 1/2 чаша кокосово брашно, 10 парчета пресни сливи и 1 чаена лъжичка канела. Смесете на каша и оформете. Хвърлете ги в земния мак, оставете ги да се увият хубаво. Поръсете с кленов сироп и две супени лъжици разтопено кокосово или маково масло. Добър апетит.