Френските готвачи дразнят природозащитниците, като изискват от тях да сервират законно на гости кифлички, които са един от най-добрите деликатеси, поне веднъж годишно.
Градинарството е защитен вид във Франция, поради което природозащитниците смятат, че убиването им за гурме удоволствие е неприемливо. Готвачите се опасяват, че Франция ще загуби една от най-интересните си гастрономически традиции поради забрана за лов на тези птици, пише британският всекидневник The Times.
Овесарката е малка певческа птица с размерите на врабче, а във Франция тя е в менюто като деликатес, особено през есента. Тогава бракониерите ги хващат, докато се придвижват от Европа в Африка. След това ги угояват с царевица и овес, за да напълнеят. След това готвачите ги удавят в арманяк (сух дестилат от бяло вино) преди приготвяне и ги приготвят по най-различни начини, най-често на скара. Сладките се ядат цели, включително кости.
Европейското им население е намаляло с 84 процента през последните 30 години, така че е защитено. Във Франция той е в списъка на защитените видове от 1999 г., но според еколозите незаконният лов продължава и властите над бракониерите трябва да си затворят очите. Според природозащитниците около 30 000 от тези птици се улавят всяка година само във Франция.
- Главните готвачи се съгласиха Тенденцията е здравословна и вкусна храна за учениците
- Мнозина искат и не могат да дарят кръв
- Те имат болки в гърба Това са основните структури на гръбначния стълб, които трябва да знаете
- Вашето дете има ADHD Вие трябва да знаете всичко това!
- Лечение на ADHD Безопасно е да се дават лекарства на деца, като се изследват най-новите опции Детски статии MAMA и аз