харесвате

Определили ли сте, че е вегетарианско и следователно нискомаслено? Грешка.

Индийска кухня

Подходящ
Ако искате да пазите линията, опитайте вкусните ястия, приготвени в отворена фурна, наречена тандури. Наан се пече в него, хляб от закваска под формата на сушен. Добавят се чесън, сусам, зеленчуци, агнешко или сирене, вкусно е с леща или патладжан. Леко и пикантно вкусно е традиционното кисело мляко райта с краставици. Можете също така да се насладите на зеленчуково къри с бобови растения. Изберете пресни плодове за десерт, като нар или манго ласи.

Неподходящо
Индийската кухня включва вкусни, но калорични палачинки и закуски. Пападам е пикантна хрупкава палачинка, най-често от брашно от леща, което се пържи непосредствено преди сервиране. Пури е палачинка, направена от безквасно тесто, предимно от пшенично брашно, което се пържи в голямо количество олио.

Самоса е триъгълна торба за паста, пълна със зеленчуци, пилешко или агнешко месо. Кажете сбогом на всички тези лакомства, които са пържени или печени. Картофено-зеленчуковите топчета също се пържат. На свой ред пилето и агнешкото къри съдържа много сметана и кокосово мляко.

Нашият съвет:
Мазнините са символ на просперитет за индийците. Малайският крем, маслото от гхи и кокосовото орех могат да бъдат намерени в почти всеки сос. Мазнините в комбинация с въглехидрати, като бяло брашно или ориз, са истинска калорична бомба.

Ами напитките:

  • зелен чай: 0 калории,
  • напитка с кисело мляко: 54 kcal/200 ml,
  • лимонадна лимонада: 76 kcal/200 ml.

Тънък трик:
В традиционната ароматна смес от гарам масала ще намерите например канела, която потиска апетита, карамфил, кардамон, римско раску, кориандър и черен пипер и дафинов лист, които ускоряват метаболизма.

Тайландска кухня

Ако някога сте били в Тайланд, със сигурност ще хапнете адски топло. Те действат като естествени изгарящи мазнини.

Подходящ
Пикантна тайландска супа съществува в различни варианти, като най-известната е tom yum kai с пиле и tom yum gung с морски дарове. В допълнение към бульона, пилешките гърди или скаридите и зеленчуците, той съдържа традиционни съставки като сушен калгал, лимонова трева, лук, люти чушки и паста от tom yum. Но яжте го без кокосово мляко.

Можете също така да се насладите на зелена салата от папая или говеждо месо. Леки ястия се приготвят в уок, риба, например, червено месо, известно по-скоро като червено месо в бананово листо, шишчета на скара сатен от мариновани пилешки гърди. Като десерт е подходяща екзотична плодова салата

Неподходящо
Пролетни рулца с потапяне и пържени царевични или бобени сладкиши със скариди са доста калорични. Също така патица върху къри, пържен ориз с месо и зеленчуци. Не яжте пържени пилешки крилца, скариди или ребра на скара със сок от ананас. Забравете за печен банан в кокосови стърготини или оризови топки в кокосов крем.

Ами напитките:

  • ананасов сок: 118 kca/200 ml,
  • Тайландска бира: 180 ккал/330 мл,
  • май тай (коктейл от ром, сок от лайм, бадем и захарен сироп): 285 kcal/160 ml

Тънък трик:
Поглезете се с ястия със зеленчуци, задушени до полутвърдост. Тъй като е полусуров, остават витамини и баластни вещества.