• Диетата засяга не само нашето тегло или състояние, но и нашето настроение и здраве. В крайна сметка до две трети от всички заболявания се дължат отчасти на лоша диета.
  • „Трябва да е предимно естествено“, казва PETR HAVLÍČEK, един от най-известните чешки експерти по хранене.
  • Според него твърдението, че трябва да ядем пет пъти на ден, е догма, обикновено му е достатъчно две хранения на ден.
  • Коя кухня е най-здравословна? Италианският или японският по-подходящ ли е за нас? И защо трябва да ядем предимно храни и ястия, идващи от региона, където сме родени?

Как изглежда вашата диета?
Всъщност не предпочитам никакъв стил. Имам свои правила, които не налагам на никого като единствено правилни. Не ям пет пъти на ден, както съветват повечето ми колеги, но се придържам към това, което днес се нарича прекъснат пост.

хаосът

Какво е?
Обикновено обядвам и вечерям в редовно време, обилни и често ястия с няколко ястия. И понякога само вечеря, но всъщност най-много веднъж, два пъти седмично. А съставът на менюто ми е силно повлиян от сезонността. Опитвам се да ям храна, пълна със зеленчуци, плодове и ядки. Нямам почти никакви прикачени файлове. Така че като цяло консумирам по-малко въглехидрати.

Нямате време за закуска?
Умишлено ги елиминирах, защото, както казах, спазвам прекъсващ пост, когато гладувам шестнадесет часа и имам осем часа да ям. Не мога без вечеря, така че изборът за закуска падна. Също и от чисто практически съображения - сутрин съм доста зает, въпреки че ставам рано. Преди закусвах набързо и тогава не се чувствах добре. Предпочитам да направя един час обедна почивка. И понякога успявам да се разходя малко след хранене.

Тази статия е само за абонати.
Остават ви 96% за четене.

Не бъдете ограничени

Тази статия е част от ексклузивното съдържание на седмичника Téma. Ако искате да го прочетете до края, абонирайте се за цифровия пакет или изпратете седмицата директно във вашата пощенска кутия.