Имам приятел, който я обича. Исках да я зарадвам и да й покажа, че лесно може да я направи у дома. Поне знае какво има в нея, не трябва да плаща ненужно скъпи пари за нея и да я търси. Сбогом диета Габика:-)
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Може би най-известната е сусамовата халва. Направих и това, добре е, но не мисля, че е слънчоглед. А слънчогледът е нашата култура. Следователно, за около 300 ml чаша слънчогледови семки, поставете върху сух горещ тиган и за около 1 минута го изпечете на силен пламък при непрекъснато бъркане. След това намаляваме огъня и печем за около 4 минути, разбира се смесваме и наблюдаваме цвета на семената. Те трябва да преминат от сиво в светло кафяво, но внимавайте за изгаряния! След като изключите огъня, тиганът е все още горещ, така че разбъркайте известно време. Най-добре се прави в уок, поне не лети каде-тад.
Оставете да се охлади и след това разбъркайте на две порции в мелница за настъргване. Кой не би знаел, това е така:
Това раздробяване отнема само няколко секунди, семената са доста мазни, така че започват да полепват по стените на контейнера и накрая ножовете няма какво да вземат. Опитваме се да отстраним залепеното вещество отстрани по време на смесването и да го изключим, когато вече не е възможно. Внимателно отворете контейнера, изсипете съдържанието в купа, смесете смлените части с несмлените и върнете в мелницата. Премикс за кратко и това трябва да е достатъчно. Поне да на мен. Когато сме смляли всичко, добавете 3 супени лъжици мед и разбъркайте добре. Успокоява и ръката си.
Това е всичко. Получената чудесно ухаеща компактна маса (след претеглянето й тежи около 230 g) се поставя в контейнер и от време на време ядем навън. Пазете се от пристрастяване и фигура:-) В противен случай също опитах шам-фъстък и ако трябваше да създам стълба на вкуса според мен, тогава на 1-во място е слънчогледът, вторият сусам и третият шам фъстък.