Със сигурност ще ви хареса
Сурови материали:
150 г ечемичена каша
20 г сушени гъби
100 г лук
50 г пушен бекон
150 г моркови
2 стръка целина
500 г картофи
0,5 dcl масло
2 дафинови листа
2-3 скилидки чесън
сол
черен пипер
магданоз или копър
1 супена лъжица Podravka
Приближаване:
Накиснете ечемичената крупа и я оставете да набъбне за една нощ. След това излейте водата и я варете в два литра леко подсолена вода за около 30-40 минути. Накиснете сушените гъби, излейте водата, подсушете ги върху абсорбираща хартия и ги нарежете на ситно. В друг съд запържете нарязания лук и бекон в затоплено масло и след това добавете нарязаните гъби. Можете също така да добавите няколко пресни гъби. След това добавете нарязаните на кубчета моркови и картофи, дафинов лист и Вегета. Пригответе всичко заедно. Смесете сварената ечемичена каша заедно с течността, добавете целината, прясно смлян черен пипер и ситно нарязан чесън. Варете всичко заедно за около 10 минути. Накрая - ако е необходимо - добавете малко вода. Преди сервиране извадете парчетата целина и поръсете с ситно нарязан магданоз.