За супа: 1 по-голям лук чесън мащерка, розмарин, майорана сол черен пипер магданоз 4 по-големи картофи масло кисели краставички белени домати кафява захар За колбас сладолед: 1 наденица масло кафява захар сок от 1 лимон 1⁄2 л сметана сол, черен пипер
Подготовка: 55
Етап 1
Запържете 1 по-голяма лук в масло, добавете мащерка, розмарин, чесън, 1 магданоз, 4 по-големи картофа, около 6 кисели краставички и около 1 супена лъжица белени домати.
Стъпка 2
Напрашете всичко с кафява захар, добавете вода от краставица и налейте бульон или вода и варете, докато омекне.
Стъпка 3
Подправете със сол и черен пипер и разбъркайте и пресейте всичко добре.
Стъпка 4
Накрая добавете скилидка чесън и пресен майоран.
Стъпка 5
Нарежете 1 колбас на ситно, запържете го в масло, прах с кафява захар и го оставете да се карамелизира.
Стъпка 6
Полейте със сока от 1 лимон, добавете 1⁄2 л сметана, сол, подправете и разбъркайте всичко.
Стъпка 7
Оставете готовата смес да се смеси в машина за сладолед. Сервирайте с кисела картофена супа.