Гърците имат разнообразна кухня, която е вкусна и здравословна. Основата се състои от зехтин, домати, тиквички, лук, чесън, артишок, маслини, овче и козе сирене.
В Гърция агнешко, овнешко и птиче месо се приготвят най-често от месо, а прясна риба или морски дарове също са неразделна част. Рибата или морските дарове обикновено са по-скъпи от другите видове месо. Гърците обичат да консумират различни салати и зеленчуци и бобови култури като грах, леща или боб.
Типични гръцки ястия са жироскопи и дзадзики. При приготвянето на ястията гърците използват и "пита", която е палачинка за хляб, това ястие има арабски произход. Не бива да пропускате възможността да опитате гръцко кисело мляко на почивка. Направен е от истинско гръцко мляко и сметана. По време на подготовката то преминава през специален технологичен процес, в резултат на което придобива специфичен аромат и вкус. Но е различно от нашето класическо кисело мляко. Това кисело мляко се използва и като основна суровина за производството на салати, дресинги и сладкиши. Можете да го опитате с мед или пресни плодове.
Трябва да опитате и гръцки сладкиши. Гърците правят и сладкиши от сладкиши и бутер тесто, независимо дали са пикантни или сладки, напр. пълнени със сирене, извара, конфитюр или други пълнежи.
Сиестата, която следобед в Гърция, също е свързана с изместения режим. Закуската обикновено е по-късна, отколкото тук. Те размахват основното си ястие едва след края на най-голямата жега, около 16 часа. В Гърция често ще попадате на редица мезета. Вечерта също се отлага, започва почти през нощта, някъде около 21 - 22 часа.
Типични гръцки специалитети
Ако искате да опитате някои типични гръцки специалитети, препоръчваме например следните ястия:
жироскопи - филийки месо, изпечени на вертикално въртящо се шишче и постепенно нарязани, поднесени с палачинка или пържени картофи
мусака - пудинг от патладжан
сувлаки - месо по начин на шиш
tzatziky - кисело мляко паста с краставица и чесън
хориатики - Гръцка салата от домати, краставици, лук, маслини и овче сирене
йемиста - домати и чушки, пълнени с ориз, билки или кайма
стифадо - задушено телешко месо
авголемоно -силен пилешки бульон с лимон и разбито яйце
баклава - сладко бутер тесто
кефтове - пикантни банички от кайма
Типична гръцка напитка
Типичен гръцки аперитив е узо. Това е като нашия анасон. Metaxa, брендито също е популярно и добре познато - най-доброто е 7-звездно. Виното е много популярно сред гърците. Те също предлагат бира, можете да вземете и немска бира в супермаркетите, или с радост ще намерите чешка бира там.