начина

Дял

Изкопахте ли отнякъде прашен, но все още функционален котел? В такъв случай е крайно време да изпратите текстови съобщения до близките си с покана за градинско парти. На който, както обикновено, ще се сервира гулаш, приготвен в котел, върху истинско горящо дърво. Ароматът му, но и вкусът е несравним с този на печката. Освен това чистият въздух, ароматната градина и приятната компания и хормоните на щастието могат да наводнят цялото ви тяло. Ако не сте намерили кана, не правете нищо. Насладете се на удоволствието от поне вечеря на открито. Нека си признаем, вкусваме много по-добре!

Бърза яхния от тиквички

Състав: бульон, тиквички, картофи, колбаси, лук, чесън, смлян сладък пипер, пипер гулаш, сол

Приближаване: Измийте поне един и половина кг тиквички старателно и нарязайте на ситно. Запържете два накълцани лука в масло, добавете картофи на кубчета, тиквички и счукан чесън (приблизително 5 скилидки). Запържете за известно време, подправете с черен пипер, сол и черен пипер, налейте бульон (зеленчуков или пилешки) и оставете да къкри, докато омекне. Преди края сложете нарязаните колбаси или колбаси в супата, гответе у дома и сервирайте.


Телешки гулаш

Състав: 1 кг телешко месо, лук (около 5 бр.), 200 г пресни гъби, 4 домата, 3 чушки, 2 пикантни колбаси, около 500 г картофи, консервирана царевица, 2 чушки чили, подправки (хвойна, сладък пипер, раска, пресен черен смлян пипер), 0,5 л светла бира, мехлем/масло

Приближаване: Запържете ситно нарязан лук в горещ мехлем, добавете месо и запържете за известно време. Така ние доставяме нарязани гъби, домати, чушки и чесън. Разбъркайте и запържете заедно за известно време. Посолете, подправете, разбъркайте и сместа залейте с вода. Приблизително по средата на готвенето добавяме картофи и колбаси, нарязани на кубчета, царевица и заливаме с бира. Добавете целите люти чушки към супата и варете, докато месото стане напълно меко.

Свински яхния

Състав: свинска плешка (около 2 кг), лечо, бекон, люти чушки, картофи, гъби, лук, чесън, мехлем, пипер гулаш, паста от червен пипер, сол

Приближаване: Запържете лука в мехлем, добавете бекон и месо на кубчета, посолете, подправете, добавете ситно нарязан лют пипер, лечо, паста, изпечете всичко заедно и залейте с вода. В средата на готвене добавете картофите към супата и варете, докато омекнат.

Яхния от дивеч

Състав: дивеч (например еленско месо), лук, чесън, картофи, конфитюр (например шипка или червена боровинка), сол, люти чушки, гулаш, хвойна, мащерка, масло

Приближаване: Запържете лука в олио, добавете месото, чесъна и лют пипер. Оставете го да се запържи и да го подправите едновременно. Залейте с вода или бульон и оставете да къкри. Когато месото е наполовина меко, добавете картофите и гответе. Накрая смесете около 4 супени лъжици сладко, гответе известно време и сервирайте.