Отлична и проста рецепта. Вкусен вкусен:))))
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Нарежете говеждото на филийки, почукайте, посолете, подправете и пържете бързо от двете страни.
Взимаме месото и го слагаме на ситно нарязан лук.Запържваме го в чаша, добавяме раска за около половин година, подправяме го, осоляваме го и го запрашаваме със смлян червен пипер на вкус.
Когато имаме лука готов, поставяме месото върху лука и го запържваме от двете страни за известно време, така че лукът да се прилепва добре към месото.
Полейте месото с вода (колкото да покрие месото с вода) и го задушете, докато омекне за около 1 час, в зависимост от вида на печката на слаб огън. Ние непрекъснато проверяваме месото, ако е необходимо, покриваме го с вода.
Накрая вземаме месото и сгъстяваме сока със соламил (първо правим соламила в малко вода, за да нямаме бучки), след което връщаме месото обратно в тигана. Оставете да заври и сервирайте с ориз. Ако не искате, не е нужно да сгъстявате сока, коригирайте го според вашия вкус:)))