Доста дълго време търсех алтернатива как да приготвя вкусна пържола от филе за онези, които изобщо не могат да приготвят никакви кореноплодни зеленчуци. И се получи, приготвям филе от цвекло и наистина е много вкусно и освен това здравословно. Приготвям го за диета без млечни продукти, използвах кисело мляко от елда. Разбира се, възможно е да използвате всяко друго зеленчуково кисело мляко или за млечната версия класическо млечно кисело мляко. Вдъхновете се.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Измийте и посолете пилешките гърди и ги запържете енергично на малко олио. След това добавете нарязано на кубчета цвекло до месото и го залейте с вода и гответе. Сложих около 1,5 до 2 чаши вода върху това количество. Не слагаме много вода наведнъж, по-добре да я добавим тогава.
Когато месото и цвеклото омекнат, поставяме месото настрани в купа и смесваме нарязаното на кубчета цвекло с малко сок, докато стане гладко.
Изсипете тази смесена смес обратно в останалия сок и сгъстете с брашно от спелта, смесено в малко топла вода. Накрая добавете кисело мляко от елда и оставете да се приготви за кратко и добавете сол на вкус. Сервирайте с кнедли, за предпочитане домашно приготвени. Добър апетит!