От името става ясно, че диетата продължава успешно. Зеленчуците са основната част от нашата диета през седмицата. Варени, на пара, задушени или сурови. Не че ставаме вегетарианци, но ако искате да се храните на диета в града (не забравяйте, че те затвориха „Диетата“), все още има няколко салати и английски зеленчуци, от които да избирате. Изборът в ресторантите за съжаление е ограничен и не се чувствам като телешки стек. И пиле на скара. но с Мак се съгласихме, че вече ги имаме над главите си.

Поне през уикенда ще си поиграем малко с менюто си и резултатът е тази рецепта днес. Цветовете са малко отровни, съставките са подозрителни за някого, но резултатът е изключително задоволителен.

Какво ще ни трябва

За четири редовни порции опаковка хапчета замразен грах, четири децилитра овесени ядки и същото количество вряща вода, един млад лук (или шалот или лук), яйце, червен смлян пипер, смачкана раска, майоран, сол и лъжица бяло кисело мляко.

овесени

И какво ще правим с него

Първо изсипете люспите в подходяща купа и ги залейте с вряла вода. Добавете сол на вкус и всички сухи подправки. Смесете и оставете да престои поне половин час.

Полученият, относително плътен „магладж“ трябва да е доста студен. „Почукваме“ в него (о, това е прекрасна дума, така да се каже, великолепна новообразувание. Този Macko, който я контролира.:)) едно яйце (ако диетата е наистина брутална, тогава само два белтъка) нарязан лук и натрошен чесън. Разбъркайте всичко отново.

С мокри ръце оформяме плоски кюфтета, които поставяме върху намазана с вода метална плоча.

Печете на 200 градуса за около 20 минути. Ако имаме грил фурна, можем да печем на скара през последните 5 минути.

По време на печенето определено ще можем да приготвим грахов крем. Изсипете замразения грах във вряща и леко подсолена вода, оставете да заври и гответе две до три минути.

Изсипете сварения грах, изсипете в блендер, добавете една скилидка чесън, една супена лъжица бяло кисело мляко и щипка сол. Смесваме всичко в гладка каша.

Ако блендерът не иска да "вземе" граха, можем да добавим малко вода. Но внимавайте! С вода много внимателно. Пюрето трябва да е плътно и да поддържа формата си и да не се топи в чиния. На снимката в тенджерата вече се вижда, че месото има консистенция на по-дебела каша.

Хрупкавите златистокафяви и пикантни кюфтета се допълват идеално от сладкия вкус на младия грах. Имах наистина страхотен опит с това хранене. Сервирайте гарнирано със сурови сезонни зеленчуци.

PS: За всички месоядни животни - Да, прав си, диетата не трябва да означава без месо! Изчакайте още една седмица и след това ще дойдете и вие сами:)