Течен, горещ, сладък и хладен едновременно. Знаеш ли? 🙂 Шоколадово суфле, суфле или суфле. Всички имена говорят за една и съща рецепта, която предполагам всички като нещо, което ентусиастите знаят. И ви пиша в редовете по-долу, вариант, който съм проверил за този страхотен шоколадов десерт.
Съставки за шоколадово суфле
- 120гр - Масла
- 150гр - белгийски шоколад (поне 60%)
- 4 бр - средно големи яйца
- 1PL - обикновено брашно
- 2PL - тръстикова захар
- какао
- 1 Член - ванилов бърбън
1 Първо намажете тавите с масло и изсипете какаото. След това оставете шоколада и маслото да се разтопят на водната баня.
2 Докато шоколадът се топи, разбийте белтъците, които ще използвате по-късно в рецептата. След това смесете жълтъка и тръстиковата захар в разбита пяна с блендер. След това смесете супена лъжица обикновено брашно в тази пяна.
3 Смесете разтопения шоколад с разбитите жълтъци, добавете бърбън ванилията и след това смесете разбитите белтъци без пасатора.
4 Разпределете сместа в подготвените тави за печене и печете във фурната на 180 ° C за около 8 минути. Можете да извадите суфлето от тавите, но препоръчвам да го сервирате директно от тях:).
Тайни съвети: Суфлето има най-добър вкус, когато се сервира с ванилов сладолед. И със сигурност с горещи малини, както можете да видите на снимката по-горе.