Вдъхновения за лакомства във вашата кухня.
28. декември 2018 г. в 0:00 Анна Новотна
Ризото от елда
Трябват ни: 400 г обелена елда, гъби, 1 морков, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, олио, сол, черен пипер, пармезан, масло
Процедура: Първо трябва да сварим елдата във вода, което отнема около десет минути.
Междувременно на лъжица олио се запържват накълцаните моркови, ситно нарязания лук, счуканият чесън и накълцаните гъби.
Добавете варена елда към печените зеленчуци и всичко разбъркайте добре. Накрая добавете около супена лъжица масло и пармезан.
Разбъркайте още веднъж и сервирайте поръсено с магданоз.
Нахут със сушени домати
Трябват ни: консервиран нахут, мариновани сушени домати, червен лук, магданоз, лимонов сок, зехтин, сол, подправки
Процедура: Нахутът се отцежда и се изсипва в купа. Към него добавете нарязани сушени домати и ленти червен лук.
Поръсете обилно с магданоз, сол, подправете, залейте със зехтин и лимонов сок и сервирайте.
Запечено брюкселско зеле с ядки
Трябват ни: около 200 г брюкселско зеле, черен пипер, сол, лимон, сирене гауда, чесън, сладка сметана, орехи, галета
Процедура: Измийте брюкселското зеле, отрежете твърдите части и отстранете пожълтелите листа.
Разрязваме по-големите топчета кейл наполовина, по-малките можем да оставим цели и да ги сложим в съд за печене.
Посолете, подправете, залейте с лимон, залейте със сладката сметана и разбъркайте, за да покриете бивника със сметаната.
Поръсете с едро настъргана гауда и смес от галета и ядки върху кората.
Приготвянето му е лесно - слагаме сиренето, ядките и галетата в същото количество в миксер.
Изсипете тази смес върху бивня и печете покрито за около 15 минути, след това отворете купата и печете, така че да имаме хрупкава коричка.