Предлагаме ви интервю със специалист по спортно хранене Mgr. Мартин Чупек. Няма да избягваме теми, свързани с пренебрегването на хранителната страна при спортистите - особено при физически активната младеж. Родителите са отговорни главно за този аспект от начина си на живот, но какво ще стане, ако те самите не знаят какво е правилно? Без положителен пример у дома е лесно да намерите модел в телевизия или списание. Какви могат да бъдат последствията? Дори и за тях е поглед на практика през очите на експерт по хранене и фитнес тренировки, който можете да видите и по телевизията Markíza респ. в тази реклама .

1. Спортистът може да яде „всичко“ - така или иначе ще го пусне в тренировка! Каква е истината?

Мисля, че това е въпрос на приоритети - ако някой просто компенсира с упражнението, за да може да яде повече храна и да "изневери" малко, тогава това е вярно. От друга страна, ако преследвам определена цел чрез упражнения, тогава храненето е много мощен инструмент, който мога да използвам в моя полза или. в ущърб. В топ спорта често е десети от секундата или сантиметъра. Всички в по-широкия връх са на едно и също ниво и решават „малките неща“, които никой не вижда - и едно от тях е усвоен хранителен протокол (обуславяне на скоростта на регенерация - т.е. мога да тренирам повече и в същото време да минимизирам риска от претрениране).
Като част от моята практика също имах възможността да си сътруднича с RNDr. Petr Fořtom CSc. (ТОП експерт по спортно хранене и водещ чешки физиолог), който има подробно картографирано плачевно положение в храненето на топ спортисти. Много спортисти се опитват да имат възможно най-доброто спортно оборудване, но малко хора решават как да оборудват телата си с по-силно оръжие - енергия и сила, които имат смисъл от това оборудване.!

2. Какво е специфичното хранене на спортистите? Храненето на спортистите също ли е "здравословна диета?"

Нека си признаем - елитните спортове почти никога не са свързани със здравето. Правилното хранене обаче може да премахне много неблагоприятни ефекти. Тялото на спортист, изправено пред ежедневно натоварване, е изложено на много по-висок риск от износване и имунитет.
Как би могла диета, достатъчна за спортист, която не гарантира добро здраве дори и за неспортисти? Ако несъстезателят не се храни оптимално - рано или късно ще има здравословни проблеми (колкото по-сериозни са, толкова по-големи са неговите генетични предразположения), но ако спортистът се храни също толкова неподходящо - той ще има проблеми много по-рано.!
Това е такъв парадокс - здравословният начин на живот и упражненията принадлежат неразделно един към друг, но от определено ниво всичко е подчинено на текущото представяне и дългосрочното здраве отминава - младите "професионални" спортисти отново са пример, за който несъразмерни изисквания са поставени.

3. Можете да дадете няколко практически примера за най-често срещаните грешки и догми?

Така че имате нужда от т.нар бърза енергия преди упражнението (сладки блокчета или шоколадови бонбони - висок гликемичен индекс и заряд), което кара спортиста да стреля до височините, а след това и „изпълнение“ в средата на изпълнението (особено в състезанието за издръжливост). Друго нещо са тестените оргии в нощта преди състезанието по триатлон - такова огромно количество въглехидрати няколко часа преди тренировка буквално ще блокира метаболизма - тялото вече не може да ги използва, за да се възползва от упражненията. Справих се със случая на бегач на дълги разстояния, който се опита да премине към нисковъглехидратно (хранене с високо съдържание на мазнини), което противоречи на догмата за въглехидратите по време на дълги бягания. При определени условия обаче това също е възможно (и дори по-подходящо от здравна гледна точка).
Чуждестранните екипи не обсъждат дали е важно да се занимаваме с храна и хранене - това просто се приема като факт. Точка. Това също прави разлика между нашите и чуждестранните спортисти.

интервю

4. Какви са вашите препоръки в случай на спортно хранене за любители? Необходимо е да посегнете към аксесоарите?

Човек, който спортува, дори при редовност (около 2-3 пъти седмично) не трябва да мислите за специализирано спортно хранене. Преди да посегнете към добавките, първо трябва да си зададете следния въпрос: Вече изчерпах всички възможности за подобряване на качеството на диетата си под формата на натурални храни? Много аматьори не се колебаят да инвестират големи суми в хранителни добавки, подкрепени от целенасочена реклама с помощта на лицата на професионалисти, които често дори не слагат продукта в устата си. Моята задача е преди всичко да подобря до максимум менюто на клиента и да определя времето за прием на отделни хранителни вещества (по отношение на обема и интензивността на натоварването). Едва тогава е възможно да се говори за аксесоари.

5. Как възприемате хранителните навици на учениците? Какво или кой им влияе най-много? А какво да кажем за храненето на младите спортисти?

Родителите и безмилостният натиск на средствата за масова информация са отговорни преди всичко. Целевата група непълнолетни е много уязвима и благодарна жертва на рекламни кампании. Имах възможността да ставам свидетел на съдържанието на кутиите с десятък в няколко класа. Това е буквално плач. От една страна, родителите искат да се грижат за здравето на децата си, искат да имат успешни спортисти от тях (може би бъдещи професионалисти), но това е свързано и със създаването на професионален опит - oi. осигурете качествено гориво за качествено представяне! Каква е практиката? Бисквити, пълни със втвърдена мазнина, колбаси с бял рог, популярни сред момичетата сладки кисели млека (които виждаха плодове само отдалеч).

Виждам го със собствените си очи на детските колективни спортни състезания: В замяна енергичните пиячи се превърнаха в върха на специализираното спортно хранене.?! Резултатът са претоварени деца, които често се появяват с течение на времето (а истинската причина е всичко останало, освен неуправляваното хранене). Също така не е възможно да се компенсира комбинацията от физически и психически стрес (обучение + училище) само чрез увеличения обем на приема на храна. Ситуацията може да се промени особено чрез съдържанието на пазарската количка - проблемът е, че самите родители не знаят какво да купят и как да го приготвят.

Ако им липсват знания, не трябва да им липсва поне здрав разум!

Целта на сътрудничеството на CJHL с Mgr. Мартин Чупек трябва да допринесе за подобряване на подготовката на младите играчи и да повиши осведомеността за необходимостта от индивидуално хранене като средство за повишаване на представянето. Постепенно ще се добавят още статии, разглеждащи въпросите на храненето, режима на пиене и тренировъчния процес на младите хокеисти.