Тъй като у нас не горим, никой не яде компоти и вече сме яли сливови сладкиши, сушенето се появи. Когато бях малко момче, загревахме печка на въглища у дома, така че не беше проблем рано вечерта, когато се загряваше, да сложим две или три плоча с плодове във фурната и да ги изсушим с основно отпадъчна топлина. И през есента все пак трябваше да пушим. По същия начин баба ми сушеше сливи или ябълки в селото.
Сини сливи на електрическа сушилня
Всеки, който е ял сушени плодове, трябва да се съгласи с мен, че това е страхотен деликатес. Особено дома, който не е запазен със сулфити, както е закупен. Внимавайте обаче, когато го консумирате. Сушените плодове могат да загубят до hmotnosti теглото си, така че яденето на половин килограм сушени ябълки е като изяждането на два килограма пресни. И вие разбирате, че това може да навреди на стомаха ви. Освен това, след ядене на сушени плодове, не трябва да забравяте да попълвате течности, т.е. да пиете.
Сушените плодове съдържат фруктоза, плодова захар, която се усвоява и преработва по-лесно от организма, което е полезно, ако например пътувате и нямате възможност да спрете за обяд. За шепа сушени плодове тя дава на тялото необходимата енергия и задоволява глада.
Ако не пушите в печката, единственият начин да приготвите сушени плодове от собствената си реколта е да използвате електрическа сушилня за плодове, на връзката можете да прочетете ревюто на чешкия продукт ETA.
След изсушаване трябва да съхранявате плодовете в херметически затворен съд, тъй като сушените плодове лесно абсорбират влагата от въздуха и могат да започнат да плесенясват.