10.7. 2016 8:00 Здравословен ли е плодът за отслабване? По-добре ли е да ядете зелен банан, а не този със зрялата кора? Не яжте банан, защото ще напълнеете! Това са и заглавията на различни статии от известни диетолози. Разгледахме банана съвсем просто, за да впечатлим себе си.
Екзотика
Бананът е относително добре познато растение, което се отглежда във всички по-топли региони на света с по-висока влажност. От мястото на произход в Азия банановото дърво се е разпространило в Африка, Централна и Южна Америка, но също така и в по-топлите градове в Европа. Бананови плантации могат да бъдат намерени например в Крит. Внасяме видове, внесени в нашата република от Коста Рика или Еквадор като плодове за трапеза. Консумира се или прясно, тяхната зрялост се познава по жълтия цвят на кожата или термично обработена, най-вече като част от сладкиши или екзотични ястия.
Вкусът на лимон
Има много видове банани, малки зеленикави, които имат вкус на лимони, силни, червеникави, вкусът им наподобява портокали. Използват се други видове като зеленчуци или картофи. Банановото дърво има до 4 метра дълги листа, които могат да образуват до 8 метра дълъг ствол. От центъра на листата расте стрък с до 300 продълговати банани. Бананите се берат зелени, те също имат напълно различен вкус от този, който познаваме, и вероятно не бихме го харесали.
Бананите са лесно смилаеми и благодарение на високото си съдържание на въглехидрати също са богати. Те съдържат калий, който измива водата по време на метаболизма и по този начин образува аналог на натрия, който свързва водата. Недостигът на калий или излишъкът от натрий причиняват умора, мускулна слабост, нервност, лошо храносмилане и сърдечни проблеми. Бананите имат високо съдържание на витамини А, В, С.
На стомаха
Активните съставки, особено калий, дехидратират тялото и действат за намаляване на теглото и предотвратяване на високо кръвно налягане. Бананите понижават холестерола, освобождават организма от токсични вещества, укрепват имунната система и имат лечебен ефект върху възпалената стомашна лигавица. Благодарение на високото си съдържание на калий, той също така успокоява нервите и помага при нарушения на съня.
Закупените закупени банани се съхраняват при стайна температура, за да могат да узреят естествено. Бананите със зеленикави кори са брашнести и им липсва сладост. Въпреки това можем да ги използваме в някои ястия. Зрелите банани имат жълта обвивка, обелват се и са сладки. Когато по кожата започнат да се появяват кафяви петна, бананите трябва да бъдат обработени бързо, преди да започнат да се развалят.
Бананите са идеален плод за закуска, те са вкусни, сити и въпреки това имат собствена опаковка. Най-популярният сладкиш определено е банан, поръсен с шоколад и украсен с разбита сметана. Добавяме банани към плодови салати, отличният се нарязва на филийки и се увива в палачинка. Печете банани със сняг от протеини, печете с карамел и фламбе. Отлични са и в къри сос с пиле. Изсушените филийки банан определено са по-подходящи за телевизията, отколкото картофените чипсове.
Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар