гореща

Свързани публикации

Горещата тиква е много популярен зеленчук в много азиатски страни. Това растение е почти непознато в Европа, но в Индия, Малайзия, Китай и други азиатски страни то е широко разпространен и важен зеленчук. Малките плодове, подобни на малки тикви или краставици, имат горещ вкус поради високото си съдържание на горчица.

Горещата тиква има необичайно високо съдържание на хранителни вещества и фибри, но малко калории. Особено богат е на витамини В1, В2, В3, В9 (фолиева киселина) и витамин С. Съдържат и много минерали като магнезий, манган, цинк, желязо и фосфор. Той дори има два пъти повече бета каротин (предшественик на витамин А) от броколите, два пъти повече калий от бананите и два пъти повече калций от спанака.

Ефекти

За лечебни цели се използват предимно плодове, но също така семена и листа. Понякога семената се използват като противопаразитно средство. Плодовете са богат източник на свързана форма на аскорбинова киселина (т.нар. Аскорбиген). M.charantia съдържа също стероидни сапонини (т.нар. Харантин) и глюкокинетика, които имат положителен ефект върху понижаването на нивата на кръвната захар при диабет. Momordica увеличава ефекта на инсулина. Повече от 100 научни изследвания съобщават за няколко ефекти на М. charantia, най-важните от които са:

  • при диабет и неговите усложнения
  • срещу затлъстяването и съхранение на мазнини
  • има и определени противоракови ефекти при много видове рак

Гореща тиква (продукт)

Горещата тиква, като билкова хранителна добавка, беше представена за първи път на пазара от Inter-Evrogeneks.