Те съдържат много холестерол и не са подходящи за ежедневна консумация - това е аргумент на много експерти, които съветват да се ограничат яйцата, защото те биха могли да натоварят сърдечно-съдовата система. Науката обаче разширява своите граници все по-напред и противоречивата храна с лоша репутация става част от здравословния начин на живот.

голямата

Последните изследвания свързват по-честото консумиране на яйца с по-ниския риск от сърдечно-съдови заболявания - обаче не трябва да ядете повече от едно яйце на ден.

В допълнение към докладвания и страшен холестерол, яйцата съдържат и много ценни сгради и хранителни вещества - протеини, мазнини, витамини и минерали. От тази гледна точка яйцата могат да бъдат класифицирани като хранително богати храни.

Ново финландско проучване, публикувано в списанието Molecular Nutrition and Food Research, приписва още един плюс на яйцата. Изследователите са анализирали кръвни проби от мъже на средна възраст, които са се хранили приблизително едно яйце на ден, и намериха свързани липидни молекули с по-нисък риск от развитие на диабет тип 2.

Според експерти това може да означава, че по-честата консумация на яйца не носи значителни рискове за здравето и в крайна сметка може да има превантивно действие. Прекомерната консумация на яйца обаче може да има обратен ефект - що се отнася до здравето на сърцето, не е било успешно да се консумират повече от пет яйца седмично. Така че, ако ядете по едно яйце на ден няколко пъти седмично, не е нужно да се притеснявате за тежестта за здравето. Ако сте загрижени, можете да се консултирате с хранителните си навици с Вашия лекар или диетолог.