Принципът на разделена диета е въведен от лекаря Уилям Хауърд Хей, който отделя протеините от въглехидратите и създава нов диетичен бум.

преглед

Той е измислен от нюйоркския лекар Уилям Хауърд Хей около 1904 г. По това време самият той страда от здравословни проблеми и тежи 102 килограма. Започва да изследва връзката между здравето и диетата.

Неговата теория се основава на факта, че нашето тяло обработва протеини и въглехидрати по различни начини и затова е подходящо да се разпредели техният прием. Според него комбинацията от класически обяд под формата на месо и картофена гарнитура води до проблеми с храносмилането, наднормено тегло и може да бъде причина за различни заболявания.

Как работи:

Теорията за храненето според разделена диета е проста: храни, богати на протеини и въглехидрати, не трябва да се консумират едновременно. Можем да ги комбинираме само с неутрални храни като зеленчуци, салати, някои млечни продукти, масла и ядки. Просто заменете класическия сандвич хляб с шунка или спагети болонезе за салата с пилешки гърди или паста с доматен сос. Условието е да спазваме тричасова почивка между консумацията на протеинова и въглехидратна диета и обратно. Голям акцент е поставен върху висок процент прием на плодове и зеленчуци - до 80%.

Богатите на протеини храни включват риба, месо, яйца и сирене със съдържание на мазнини до 50%, круши, сливи, цитрусови плодове, сухи бели вина и пенливи вина.

Въглехидратите включват картофи, тестени изделия, хляб, ориз, банани, пресни смокини, сладки ябълки, сушени плодове, бира. Както при другите диети, препоръчително е да консумирате храни, богати на въглехидрати сутрин и протеини следобед и вечер.

Неутралните храни включват сурова шунка, бекон, пушена риба, масло, маргарин, растителни масла, яйчен жълтък, кисело мляко, сметана, извара, меки сирена като рикота, маскарпоне, моцарела и овче сирене, ядки и семена, гъби, всички зеленчуци и билки, водни напитки, билкови чайове и твърд алкохол с висок процент.

Искате да научите повече за други добре познати диети?

Разговаряхме и за други световноизвестни диети и диетични тенденции с експерти по хранене и здравословен начин на живот. Можете да научите повече за:

Предимства:

Предимството на разделната диета е, че не трябва да ограничаваме и броим калориите. Ако овладеем групата, към която принадлежат отделните храни, можем да консумираме това, което искаме.

Недостатъци:

Ако предпочитате въглехидратна група храна пред протеина при разделена диета, не очаквайте чудеса. По-скоро може да отслабнете, защото менюто ви няма да бъде балансирано и приемът на калории ще бъде ненужно висок.

Оценка на разделена диета от експерти

Следните коментират темата:

Силвия Журишова, личен треньор, Smefit.sk

Силвия Желтвайова, диетолог, Naturhouse - диетичен център, Naturhouse.sk

Александра Молнарова, гастроентеролог, Интерклиник - клиника за здраве и красота, Интерклиник.ск

Попитахме експертите:

  • Какво мислите за баланса на разделена диета?
  • Каква е вероятността разделената диета да успее?
  • Съществува риск от йо-йо ефект при консумация на разделена диета?
  • За кого е подходяща разделена диета и за кого не?
  • Какво виждате като рискове от храненето според правилата на разделена диета?
  • Какви са положителните страни при разделена диета?

Какво мислите за баланса на разделена диета?

Фитнес треньор Силвия Ďurišová:

Диетата е небалансирана по отношение на дневния прием. При разделена диета, за която е известно, че яде протеини и въглехидрати поотделно, е трудно да се поддържа баланс по отношение на енергийния прием, така че тялото не получава необходимите витамини и минерали.

Когато човек реши да яде повече въглехидратни компоненти, възниква дисбаланс в намаления прием на протеинов компонент.

Диетологът Силвия Желтвайова:

В случай на разделена диета, трябва да отбележим, че това не е диета, а по-скоро корекция на менюто. Всъщност става въпрос за разделяне на храната според определени критерии, така че да отслабнете, да прочистите тялото от ненужно вредни вещества, да регенерирате по-добре умореното тяло и да ускорите метаболизма.

Разделената диета е проучена за първи път от лекаря Уилям Хей. Той твърдо вярваше, че основната причина за наднорменото тегло е грешният избор на храни, които консумираме.

Да дам пример: Ако често ядете храни с високо съдържание на мазнини и въглехидрати, такива храни ще лежат в червата ви дълго време, защото са трудно смилаеми.

Можем да говорим за баланса на диетата, приготвена по този начин, само ако и трите групи храни - протеини, мазнини и въглехидрати, се комбинират правилно и редовно.

Гастроентеролог Александра Молнарова:

Диетата е неизискваща, изисква комбинация от правилните видове храни, ще постигнем по-ефективно изгаряне на мазнини и ще ускорим метаболизма. Необходимо е да се храните с него на всеки два до три часа. Трябва обаче да се внимава с комбинацията от ястия.

Каква е вероятността разделената диета да успее?

Фитнес треньор Силвия Ďurišová:

Ще успеете в разделена диета, ако преместите въглехидратните ястия само сутрин и протеиновите ястия следобед до вечерта. Например, можете да закусите мляко и бананови люспи за закуска или десет и да приготвите пиле със задушени зеленчуци за вечеря.

Диетологът Силвия Желтвайова:

Можем да говорим за разделена диета като меню, което ще гарантира успех при отслабване, но е необходимо да се спазват процедурите за добавяне на отделни групи храни. Много хора си мислят, че ако ядат само протеини и зеленчуци за обяд и вечеря, така е. Напротив, тогава има дефицит на сложни въглехидрати. Ако някой прави това дълго време, възможно е метаболизмът в тялото да се забави и загубата на килограми да не се случи.

Вече имам абонамент - регистрирайте се

  • неограничен достъп до съдържанието на Sme.sk, Korzar.sk и Spectator.sk и икономическия ежедневник Index
  • повече от 20-годишен архив Sme.sk
  • четене и интервюта от приложенията на TV OKO/TV SVET, Víkend и Fórum
  • неограничени дискусионни постове
  • неограничен достъп до видеоклипове и словашки филми на Sme.sk
  • налични на компютър и в приложения за Android и iPhone

Обработката на лични данни е предмет на Политиката за поверителност и Правилата за използване на бисквитки. Моля, запознайте се с тези документи, преди да въведете вашия имейл адрес.