гювеч

Често, когато няма време за интересни ястия. Днес ще ви позволим да готвите просто и страхотно зеленчуков гювеч.

Това ястие ще се радва на онези домакинства, които вече имат ежедневна комбинация от ястия като каша + месо или картофи + месо. В края на краищата, печени броколи и карфиол - не само вкусна, но и много диетична храна. Ако желаете, можете да добавите парчета от любимото си месо към рецептите или да го приготвите отделно.

Гювеч от броколи и карфиол

ПАПКИ

  • 500 г карфиол
  • 500 грама броколи
  • 150 г масло
  • 1 супена лъжица мляко
  • 2 супени лъжици брашно
  • 150 г твърдо сирене
  • италиански билки
  • 1/2 чаена лъжичка сол

ПОДГОТОВКА

  1. Първо изберете карфиол и броколи върху съцветията. След това пригответе тиган с вряща вода и потопете зеленчуците в него. Ври 3 минути. След това отцедете течността от контейнера и оставете зеленчуците да се охладят.
  2. Време е да направите бял сос бешамел. За да направите това, сложете масло и брашно в дълбок тиган, разбъркайте всичко старателно до гладкост.Добавете мляко, черен пипер и сол и гответе, разбъркайте соса за 10 минути, за да избегнете бучки. Когато бешамелът се сгъсти, извадете го от огъня.
  3. Смажете топлоустойчивия съд с масло. След това изсипете половината от соса и поставете съцветието на броколи и карфиол.
  4. Изсипете останалия сос върху зеленчуците и поставете купата във фурната за 20 минути при 200 градуса.
  5. 5 минути преди края на готвенето, поръсете гювеча с настърган кашкавал, за да получите твърда златиста кора.

Ако решите да добавите парчета месо в гювеча, имайте предвид, че времето за готвене автоматично ще се увеличи.