Вкусно пилешко месо, обогатено с мек сос с ароматен магданоз и гъби. и като „гарнитура“ към пастата. Перфектно.
Загрейте малко количество зехтин в тиган и запържете пилето върху него - около 5 минути. След това извадете от тигана и дръжте на топло.
В същия тиган сложете малко зехтин и масло и оставете да се разтопи. Добавете лука, който запържваме до златисто кафяво.
Добавете гъбите, разбъркайте и запържете за около 8 минути. Разбърквайте от време на време.
След това добавете чесъна, разбъркайте и запържете за кратко.
Налейте мляко и сметана за разбиване, добавете настърган пармезан, разбъркайте и гответе 10 минути.
След десет минути добавете пилето и нарязания магданоз, солта и смления черен пипер на вкус. Добавяме и паста и разбъркваме всичко добре заедно.
Готвим всичко заедно за кратко. След това оставете настрана, покрийте с капак и го оставете да почине 10 до 20 минути.
Смесете още веднъж добре отлежалите макарони с месото. Можем да сервираме поръсени с настърган пармезан и наситнен магданоз.