На практика е невъзможно да посетите Германия и да не опитате currywurst или bratwurst, две повсеместни заведения за бързо хранене с наденица. Но независимо от славата им, изглежда, че германците не могат да се наситят на съвсем различно ястие - дюнер, пише новинарският сървър на BBC News.
Германия с население от 82 милиона консумира два милиона кебап на ден, казва Гюрсел Юлбер, говорител на Асоциацията на турските производители на донери в Европа (ATDiD).
Може да се каже, че тънко нарязаното месо, печено на вертикален шип, заредено в пита хляб или други палачинки и подправено със салата, преодолява дуото с колбаси, що се отнася до популярността.
И също така е красноречив символ на културното и икономическото въздействие на турската имиграция върху германското общество.
Спорът за "патент"
Изобретяването на дюнера в Берлин преди почти 50 години се приписва на двойка мъже - Кадир Нурман и Мехмет Айгун. И двамата бяха гастарбайтери, вълна имигранти от Южна и Източна Европа, които трябваше да укрепят западногерманската следвоенна икономика.
Въпреки че има много спекулации за това как всъщност се е случило създаването на дюнер кебап - Айгун твърди, че е изобретил популярното ястие още през 1971 г., година преди Нурман - ATDiD официално кредитира тази чест на Нурман.
Според Юлбер Нурман е продал първия германски дюнер от своя малък щанд срещу станцията Zoo в тогавашния Западен Берлин през 1972 г.
Това, което традиционно беше месо на скара, поднесено с ориз, салата и напитка, се превърна в сандвич за трудолюбивите и прибързани германци, които ядат в движение. И Нурман, и Айгун твърдят, че идеята им е да сложат месо в пита хляб.
Достоен бизнес
Независимо от това на кой от тях шампионатът наистина принадлежи, и двамата мъже положиха основите на сегашната сделка на стойност четири милиарда евро в Германия. Тук ежедневно се консумират зашеметяващите 400 тона месо за кебап, а скромната начинаеща закуска на улицата се превърна в един от основните компоненти на немската диета.