Люлката на най-големия бирен фестивал в Европа - Октоберфест, вече не може да се похвали с високи продажби на бира. Преди две години, когато страната проведе Световната купа, консумацията на бира счупи рекорди. Днес всичко е различно.
Германия дори няма най-голямата пивоварна в света и консумацията на златна течност е най-ниската през последните десет години.
Според последните статистически данни в цялата страна са изпити само 103,9 милиона хектолитра бира, което е намаление с 2,7 процента. Подобен спад е преодолян едва през 1998 г., когато продажбите на бира спадат с цели 2,9%.
Дом на бирата
Германия е дом на бирата. Има около 1350 пивоварни, които заедно произвеждат над пет хиляди марки. Най-големите пивоварни са разположени предимно в северната част на Германия. Всеки от етикетите като Krombacher, Warsteiner, Битбургер продава около 400 милиона литра сок годишно. Югът от своя страна принадлежи на по-малка регионална пивоварна. Това е Германия, която може да се похвали с най-старата пивоварна в света, основана според Уикипедия през 725 г. като бенедиктинско абатство Weihenstephan, което започва да се произвежда през 1041 г.
Въпреки това, Марк-Оливер Хунхолц, говорител на Асоциацията на немските пивовари, заяви, че по-лошите резултати се дължат на лошото време и липсата на големи събития като Световното първенство по футбол. „Слънчевата светлина е много важна за бирата“, добави Хунхолц. Говорител също твърди, че младите германци, които имат повече пари за забавление, предпочитат напитки с по-високо алкохолно съдържание пред бирата.
Нискокалорични бири
От друга страна, той самият призна, че вкусът на младите хора към бирата се е променил. Въпреки че немските бири са едни от най-добрите в света, с много разновидности, особено по отношение на рецепти и приготвяне (само споменете продуктите на пивоварната Reinheitsgebot, която датира от 1516 г.), се оказва, че „по-лесни“ бири. "Нашите редовни клиенти остаряват и не пият толкова много, колкото на младини. Но като цяло германците започват да предпочитат по-леките нискокалорични бири", Марк-Оливер Хунхолц, говорител на Асоциацията на германците Пивоварни, съобщи за радиостанция BBC.
Тази тенденция се потвърждава и от германската статистика. Още през миналата година консумацията на плодови сокове и леки напитки се е увеличила с над 18 процента. Също за сметка на традиционната бира.