Преди да пристигнете в ресторанта, направете резервация на +421 42 44 59 600
Ние се грижим за вашата безопасност!
КЪДЕ И КАК СА ПРИГОТВЕНИ ХРАНИТЕ ?
Имаме нов а ла карт от сряда, 17 юни, и в допълнение към неговото представяне, ще се радваме да ви запознаем с човек, който има „съвест“ върху себе си.
Казвам се Ян Адамик и съм главен готвач в хотел и ресторант Gino Park Palace **** от 2017 г.
„Готвя от дете, затова учих и в хотелската академия в Prievidza. Още по време на това проучване имах късмета да получа стаж в Швейцария. За няколкото години, през които работих там, натрупах много опит. Видях как трябва да изглежда кухнята и най-важното как работи. Чрез упорита работа и дисциплина стигнах до най-доброто в моята област, от което научих много. Това, което най-много ми харесва в готвенето, е, че то не е стереотип и винаги има какво да подобрим и да продължим напред. Обичам да експериментирам, да откривам нови вкусове, нови варианти и да влагам емоции в храната си. "
Концепцията за ястията, които сервираме в ресторанта на хотела, се основава на оригинални рецепти, но също така и на сезонността на съставките, от които са съставени. Кухнята използва традиционни методи за приготвяне в комбинация с по-рядко срещани, тази комбинация създава уникална гастрономическа палитра, която ще ви остави със страхотно изживяване. Нашата амбиция е да използваме възможно най-много местни съставки и продукти, за да създадем вкусни ястия с тях и да бъдем ресторант, който задава тенденции в региона.
ДЕГУСТАЦИОННО МЕНЮ
Менюто за дегустация, както и цялото меню на ресторанта, е съставено за вас от готвача Ян Адамик. Меню за дегустация може да се поръча за поне 5 души, поне 5 дни предварително, през летните месеци дегустационното меню може да се поръча само от неделя до четвъртък.
Цена: 49 €/човек
Сдвояването на вината за всеки курс е 25 €/човек