Съдържание на статията
Фъстъченото масло е особено ефективно срещу вируси и гъбички и благодарение на високото си съдържание на витамин Е спомага за поддържането на здрава и красива коса и кожа.
Фъстъченото масло е вид растително масло, което идва от фъстъци. Фъстъченото масло е известно и като фъстъчено масло в някои страни и често се използва в азиатската кухня и за екзотични ястия поради уникалния си вкус.
ВНИМАНИЕ! Фъстъченото масло е алерген
Тези, които са алергични към фъстъци, могат да консумират силно рафинирано фъстъчено масло, но трябва да избягват първата преса на органично масло. Повечето високо рафинирани фъстъчени масла не съдържат фъстъчени алергени и е доказано, че са безопасни за по-голямата част от хората с алергия към фъстъци.
Въпреки това, студено пресованото фъстъчено масло не премахва алергени и следователно може да бъде много опасно за хората с алергии към фъстъци.
Съдържание на витамини и минерали в фъстъченото масло
Фъстъчено масло в 100 g съдържа 884 калории, 100 g мазнини, 17 g наситен, 32 гр полиненаситени a 46 g мононенаситени мазнини, фитостероли, бета ситостерол, витамин Е 105% НЕЧНО, омега 3, омега 6 и омега 9 мастни киселини.
Фъстъченото масло поддържа здраво сърце, предпазва от рак, антивирусно е, помага при артрит, подпомага храносмилането, поддържа здравата кожа и коса.
Фъстъчено масло - 7 ефекти върху здравето
Фъстъченото масло поддържа сърцето здраво
Фъстъченото масло съдържа мононенаситени мастни киселини, като олеинова киселина, които повишават нивата на HDL - "добър" холестерол в кръвта. Този полезен холестерол всъщност помага за надраскване и понижаване на "лошия" холестерол (LDL) и намалява риска от коронарна болест на сърцето и инсулт.
Ресвератролът, естественият антиоксидант в фъстъченото масло, помага за понижаване на кръвното налягане, което намалява стреса върху сърдечно-съдовата система.
Фъстъченото масло предотвратява рака
Фъстъченото масло съдържа фитостероли и особено бета ситостерол, който има способността да предпазва тялото от рак на дебелото черво, простатата и гърдата. Тези естествени растителни съединения имат способността да инхибират производството на канцерогени и растежа на раковите клетки. Консумацията на фитостероли може също да бъде положително свързана с повишена антиоксидантна ензимна активност и намален оксидативен стрес.
Фъстъченото масло е антивирусно
Благодарение на ресвератрола фъстъченото масло има ефекти върху вируси и гъбични инфекции, които са особено чувствителни към този антиоксидант. При повечето от тестваните вируси ресвератролът има удвояващ ефект върху тяхната репликация - удвояване. Този ефект е демонстриран при човешки херпесни вируси, грипни вируси, цитомегаловирус, вирус Epstein-Barr и някои животински вируси.
Фъстъченото масло помага при артрит
Фъстъченото масло има противовъзпалителни и аналгетични свойства. Може да се прилага локално върху засегнатите стави, за да се облекчат класическите прояви на артрит. Загрейте маслото преди приложение, за да подобрите циркулацията, което може да помогне за облекчаване на болката.
Фъстъченото масло подпомага храносмилането
Фъстъченото масло действа като леко слабително, когато се използва самостоятелно. Тази полза за здравето е по-изразена при студено пресовано масло. Редовното използване на масло подпомага нормалната чернодробна функция, подпомага секрецията на жлъчката и облекчава запека.
Фъстъченото масло поддържа кожата здрава
Фъстъченото масло е богато на витамин Е. Съдържа 105% ODD в 100 g и е особено важно за здравето на кожата. Предпазва го от въздействието на свободните радикали, които причиняват бръчки, пигментни петна и други симптоми на преждевременно стареене.
Фъстъченото масло поддържа косата здрава
Фъстъченото масло е подходящо за обща грижа за косата. Може да се използва за премахване на разцепени краища и добавяне на сила на косата. Масажирането на фъстъчено масло в скалпа укрепва косата от корените, което предотвратява косопада, премахва пърхота и дори кожните заболявания - псориазис. Нанесете неразредено фъстъчено масло директно върху скалпа и направете нежен масаж. Изплакнете маслото с вода и не почиствайте допълнително кожата.
Пържени бутчета в фъстъчено масло
Как да закупите фъстъчено масло?
Изберете фъстъчено масло студено пресовано най-доброто екстра върджин. Трябва да се опакова в стъклена бутилка.
Съхранявайте като фъстъчено масло?
Съхранявайте фъстъченото масло на хладно и тъмно място. Неотвореното фъстъчено масло ще ви издържи около година. Веднъж отворен, използвайте го в рамките на 4-6 месеца, тъй като може да се окисли (жълт, подут).
Как да консумираме фъстъчено масло?
Можете да добавяте фъстъчено масло към дресинги, салати, майонеза, сосове, подходящи за пържене, пържене, скара, печене и задушаване. Можете да го използвате и за печене на сладкиши.