Дял
Вие ще познавате това растение или по-точно плодовете му добре. Често се използва като декорация за десерти в кафенета или сладкарници, от него се прави смути и може да се добави и към плодова салата. Освен красив декоративен елемент, той има и страхотен вкус.
Съдържа няколко витамини и минерали, дори съдържа много протеини. Оказва положително въздействие върху здравето и цялостното подобряване на организма. Можете да го ядете суров, както и сушен, или да направите напитка от него.
Портокалово зрънце с вкус на цариградско грозде и портокал
Физалисът или перуанският мъх е екзотичен плод за нас, защото неговият дом са алпийските тропически райони на Перу, Колумбия и Еквадор, където расте диво. Отглежда се обаче в много тропически и субтропични райони и може да се отглежда и у нас. Разбира се, както всеки тропически плод, той няма да нарасне до същия размер, както в естествените му условия. Вероятно няма да издържи нашата зима, така че се отглежда тук като едногодишно растение. По-специално, изисква достатъчно светлина и топлина.
В чашката, която покрива плодовете, има малко портокалово зрънце, което има вкус на цариградско грозде с портокал. Събираме ги от около април до август, когато чашките започват да изсъхват и цветът им се променя от зелен в жълт или оранжев. Има обаче и плодове от други цветове, тъй като физалисът има много видове. У нас са известни само три. Можем да съхраняваме събраните плодове за няколко месеца, ако ги изсушим, те ще продължат една година.
Пълна с витамини, протеини, но и леко токсична
Плодовете на перуанския мъх са изключителни в това те съдържат голямо количество протеин в сравнение с други видове плодове или друг плод. Най-добрите видове плодове по отношение на протеини включват годжи с 14%, но мъхът го е изпреварил с още 2%.
Освен това съдържа значително количество витамин С, така че плодовете му са кисели. Съдържа още фосфор, калций и желязо. Когато го консумираме обаче, трябва да се уверим, че наистина е узрял, защото зелените плодове могат да бъдат леко отровни. На някои видове от своя страна се приписват халюциногенни ефекти.
Плодовете на мъха изглеждат не само добре, но и са здрави
- Плодовете от перуански мъх имат антивирусни, антикарциногенни, противовъзпалителни и антиоксидантни свойства.
- Те имат слабително действие, така че помагат за редовното изпразване и гарантират, че червата са здрави.
- Те са източник на растителни антитела, които помагат за поддържането на имунната система.
- Плодовете съдържат пектин, който също помага за регулиране на храната в храносмилателната система, понижава холестерола и предотвратява колебанията в нивата на кръвната захар.
- Те са естествено средство за лечение на подагра и ставни проблеми, тъй като могат да разтворят солите на пикочната киселина, отложени в ставите и тъканите.