страница

Сурови материали:

  • Knäckebrot 40g (4 броя)
  • извара 80гр
  • шунка 20гр
  • зехтин 10гр

  • морков 80гр
  • kaleráb 50гр
  • червен пипер 70гр
  • салата 60гр

Приближаване:

Омесете хляб с 40 г извара и го покрийте с втори замесен хляб. Ще направим същото отново. Ако оставите залепените knéckebrots да престоят известно време, те ще абсорбират влагата от сиренето и ще залепнат добре и няма да бъдат толкова сухи и чупливи. Гарнирайте с шунка.
За целта ще приготвим зеленчуци, които както винаги ще консумираме първо.

Оценка на енергийните стойности:

  • 1638KJ
  • Протеин 18гр
  • Мазнини 14гр
  • Въглехидрати 43г

Печен карфиол

Харесвам карфиол. Любимият ми е пържен карфиол. Но тъй като не всички добри вкусотии са полезни за здравето и за нашите линии, мога да кажа, че не помня кога за първи път съм пържил карфиол. Отдавна, преди години. Опитвам се да модифицирам карфиола по по-лесен начин, най-важното - да не го пържа! Най-често го приготвям и поръсвам с галета.

Открих рецепта за карфиол в ориенталски стил на уебсайта Fresh, но пропуснах някои съставки и все пак беше вкусна.

И така, което използвах днес:

  • един карфиол
  • чесън
  • зехтин
  • сол
  • куркума
  • Римски пипер
  • смлян червен пипер

Не мога да си представя по-проста подготовка:

Включете фурната и загрейте до 200 -220 градуса.

Измийте карфиола и го нарежете на рози. Докато водата капе в ситото, изсипете 4 супени лъжици зехтин в купа, добавете натрошен кимион в хаванче, след това куркума, сол, червен пипер и плоско пресован чесън с нож. Изсипете рози от карфиол в купа и разбъркайте. Разстелете върху лист за печене. Поставете в гореща фурна. След 15 минути обърнете розите малко и печете още 15 минути.

Енергийните стойности на това хранене дори не е необходимо да се посочват. Зависи колко масло сте сложили. Другите съставки са добре.

Можете да ядете с хляб, с ориз или да поръсите тестени изделия.

Тиквички - сурови толари

Сурови материали:

  • 100гр тиквички
  • 50гр овесени ядки
  • 40g сирене (Lidlový Eidem жълто покритие 30%)
  • 50гр морков
  • 50гр салата
  • 50г репичка

Приближаване:

Обелете тиквичките и ги настържете. Посолете и оставете да си почине. След това поставете тиквичките на сито и ги измийте. Оставете да капе. След това разбъркайте внимателно, добавете смесените овесени ядки, настърган кашкавал и разбъркайте добре. Оставете овесените ядки да поемат водата от тиквичките.
Който иска, сол, кашкавал ми е достатъчна. Междувременно, докато чакаме, подготвяме зеленчуци за ядене като предястие.
Когато овесените ядки се накиснат, с ръце оформяме малки толари и ги поставяме върху фолиото за печене.
Печете 30 минути на 170 градуса, докато стане хрупкава, но внимавайте, всяка фурна се пече по различен начин.
Освен зеленчуците, вече няма никаква гарнитура, тъй като овесените ядки покриват нуждите от въглехидрати. Но със зеленчуците порцията ще бъде достатъчно богата.

Оценка на енергийните стойности:

  • 1415KJ
  • Протеини 19g
  • Мазнини 10гр
  • Въглехидрати 40гр

Коледен кок на спелта

Сурови материали:

  • 300г спелта Коледа
  • 200g мляко с ниско съдържание на мазнини
  • 2 яйца
  • 200гр ябълка

Приближаване:

Процедурата за печене на спелта от Коледа е дадена в приноса по-горе. Ако направите Коледа от цялата доза, тя определено ще я увеличи и можете да се поглезите с вкусен и здравословен кок.

Процедурата е много проста и бърза. Нарязваме написаната Коледа на тънки парчета. Смесете две яйца с нискомаслено мляко. Ще направим два слоя, така че за да стане наистина справедливо и да ни даде достатъчно мляко и за двата слоя, ще разделим млякото и яйцето наполовина на две купи. Ние съхраняваме Коледа в тях и оставяме течността да пие.
Докато чакаме, почистваме и настъргваме ябълките. Ако искате по-сладък кок, можете да го подсладите с подсладител от стевия. Имам сладки ябълки, така че вече не добавях подсладител.
Поставете първия слой напоена Коледа на дъното на съда за печене или отварящата се форма за кекс и поръсете с половината от настърганите ябълки.
Поставете втория слой на Коледа и покрийте отново с другата половина от ябълките.
Да печем във фурната, сложих в съд за печене, така че имах по-висок кок, пекох 30 минути на 170 нюанса, след това свалих на 150 градуса и пекох още 10 минути.
Със сигурност е възможно да добавите още много неща към рулото, като стафиди, но тъй като броим приема и всеки спестен въглехидрат е добър, така приготвеното руло трябва да ни е достатъчно.
Разбира се, традиционно не забравяйте мезето, 200 грама зеленчуци и изчислете дозата кнедли, която ще се побере във вашия прием.

Оценка на енергийните стойности:

  • 646KJ
  • Протеин 6g
  • Въглехидрати 23g

Спелта Коледа

Сурови материали:

  • 250 г мляко с ниско съдържание на мазнини
  • 300 г обикновено брашно от спелта
  • 150g бяло полугрубо брашно
  • 1 яйце
  • 50 г разтопено масло (истинско)
  • малко сол
  • 30g тръстикова захар
  • 1 парче суха мая

Приближаване:

Поставяме споменатите съставки в пекарната и включваме програмата за тесто. Ще втаса тестото след час и половина, не го оставяйте повече, защото той сам ще се опита да го отвори. Ако нямате пекарна, направете класическа закваска, загрейте млякото до лятна температура, добавете мая, поръсете с малко захар и оставете да престои. Изсипете брашно, яйце, разтопено масло и малко сол в купата и добавете приготвената мая. Разбъркайте добре, колкото повече, толкова по-пухкаво ще бъде тестото. И го оставете да ферментира на топло място.

Ако имате момичета вкъщи и можете да плетете плитки, това ще е достатъчно за Коледа. Тези, които знаят как да заплитат великденска кошница от четири плитки, също могат да използват своите знания. Направих класическа плитка от три колана. Разделих тестото на две части, една по-малка и една по-голяма.
Ще разделим по-голямата част от пътя отново, този път на три части. Раздаваме с ръце по-дълги ленти от тях. Изплетете и поставете върху фолио за печене.

Също така разделяме по-малката част от пътеката на три части и отново правим лентите, като ги тъкаме. Поставяме го върху вече чакащия долен слой на Коледа върху фолиото.
Сложете във фурната да се запържва, при температура от 180 градуса, 30 минути, след това нарежете на 150 градуса и печете според нуждите (около 10-15 минути), опитайте като торта, убодете ножа в средата на тортата и ако остава чист, готов е. Точно преди печене извадете сладкиша от фурната и го разтрийте със смесения жълтък и го върнете за кратко във фурната.

Ако нямате много членове на семейството и бихте искали твърде много такава Коледа, можете да направите торта само от полуквасеното тесто, както направих аз. Картината показва коледно дърво по средата, а от другото направих печени торбички, пълни с диабетно сладко. Трябва обаче да се има предвид, че за половин порция Коледа, Коледа трябва да се храни за по-кратко време, при температура от 180 градуса за 20 минути и при по-ниска температура след това се пече в продължение на 10-15 минути. Винаги следвайте фурната си, тъй като всяка пече по различен начин.
Остава ми само да пожелая добър вкус.

Оценка на енергийните стойности:

  • 1141KJ
  • Протеин 8g
  • Мазнини 5гр
  • Въглехидрати 46g

Сурови спаначени спанати

Една от причините, поради които ще ви хареса по-здравословно хранене, е и експресното приготвяне на бърза храна. Друга рецепта от тази категория са тези спагети от суров спанак.

Да кипнем водата. В него хвърляме претеглените тестени изделия и междувременно запържваме нарязания чесън в тиган. Колкото по-малък е тиганът, толкова по-малко масло ще бъде достатъчно. Това е толкова малък трик за отслабване. Така че 4-5 г зехтин ще са достатъчни. Когато чесънът хване кафявия цвят, добавете до две лъжици качествен кетчуп и резен моцарела, нарязан на парчета. Изберете олекотената версия в магазина. Оставете сиренето да се разтопи само за кратко, докато отдели твърде много вода. Ако сте използвали малък тиган, тогава 2-3 шепи спанак върху голям къс шпат. Смесете всичко заедно и готово.

  • пълнозърнести спагети 60 грама, ако отслабнете, 80 грама нормално
  • зехтин 4-5гр
  • чесън (количество на вкус)
  • 2-3 шепи спанак (приблизително 60g)
  • моцарела лека (половината, около 50 грама)
  • кетчуп 2 чл

Очакваните енергийни стойности за една порция (80 грама сурови спагети, 50 грама сирене) са

  • Протеин 22 грама
  • Въглехидрати 69 грама
  • Мазнини 11 грама
  • Обща енергийна стойност на порцията 1950 kJ (470 kcal)

Това е количеството енергия, при което една по-слаба жена вероятно не би могла да отслабне (но тя не би наддала), така че ако намалявате теглото, издърпайте пастата до 60 грама. Това ще ви даде много приятно количество енергия, което точно ще съответства на една порция. (1650 kJ или 400 kcal)

Сливни диетични топки

Сурови материали:

  • Сливи 60гр
  • Овесени ядки 30гр
  • С 12гр
  • Бучка извара пълна мазнина 90гр
  • Ядки 8гр

Зеленчуци, включени в дохода:

  • Моркови 50гр
  • Краставица 100гр
  • Репички 50гр

Приближаване:

Смесваме овесените ядки с миксер за брашно, ако нямате нищо против цялото, можете да използвате и цялото. Към тях добавяме извара и разбъркваме старателно заедно. Нека си починем за малко.
Междувременно подрязваме сливите и ги измиваме старателно.
Вземете топката от сместа от извара в ръката си и я натиснете между дланите си, поставете сливата в средата и я затворете. Бутаме топката между дланите няколко пъти, за да получим правилната форма .
Сварете водата, в която съхраняваме топките. Не ги оставяйте там дълго време, за да не ви варят, не трябва да изплуват на повърхността, тъй като топчетата от сливи са доста тежки, оставете ги за 5 минути и внимателно ги извадете с лъжица.
Сервирайте в чиния и залейте с мед и поръсете с ядки. Посладени по този начин, те ще ви изглеждат по-сладки, сякаш сме включили мед директно в тестото, защото дори няма да го усетите там в толкова малки количества. Ако обичате сладки храни, можете да използвате и подсладител от стевия, когато приготвяте тестото.
И разбира се, няма да забравим предястието - поне 200гр зеленчуци.
Добър апетит

Оценка на енергийните стойности:

  • 1455KJ
  • Протеини 11g
  • Мазнини 7г
  • Въглехидрати 55гр

Сливна диета щедра

Сурови материали:

  • сливи 500гр
  • овесени ядки 100гр
  • мак 100гр
  • мед 40g (или заменете напълно със подсладител от стевия)
  • нискомаслена извара 250гр

Приближаване:

Оценка на енергийните стойности:

С мед:
На 100гр

  • 662,32KJ
  • Протеин 6,95г
  • Мазнини 4.84g
  • Въглехидрати 21.32г

Без мед с подсладител от стевия:

  • Протеин 6,95г
  • Мазнини 4.84g
  • Въглехидрати 17,95г