Защо продуктите с ниско съдържание на мазнини ни правят пълномаслени? (първа част)
Изкусителните етикети, обявяващи 0% мазнини, ни атакуват бавно от всеки рафт в супермаркета. Нискомаслено сирене, мляко, кисело мляко, дори корнфлейкс (които сами по себе си са почти без мазнини). Този фалшив факт ни засяга повече от 30 години и голяма част от населението все още му е вярна.
За съжаление, ниското съдържание на мазнини не е равно на здравословното, а напротив, значи НИСКО ЗДРАВЕ. Мазнините не само са разтворител за витамини (D, E, K, A), но тялото ни регистрира намален прием на мазнини в диетата и вече изобщо няма да иска да изразходва запасите си. Освен това продуктите с ниско съдържание на мазнини са изчерпани от конюгирана линолова киселина (CLA), която насърчава загубата на тегло. Напротив, правилното количество правилни мазнини ще ви помогне да постигнете оптимално тегло. Тъй като хората с наднормено тегло виждат мазнини върху себе си, не е проблем да убедим цели маси хора да винят всичко и че мазнините са отговорни за напълняването.
Страхотен СМЕЛО истината обаче е, че продуктите с ниско съдържание на мазнини са огромна лъжа и измама.
Нека разгледаме 5 причини защо.
1, Храните с ниско съдържание на мазнини са „нездравословна храна“ в лоша маскировка.
Обикновено са пълни със захари, конфитюри и различни добавки. Мазнината е много приятна на вкус и придава на храната правилната структура и пълнота. Когато го премахнем, получаваме 100% по-малко вкусна храна (сравнете тази с бяла вода - нискомаслено мляко и вкусно пълномаслено мляко със сметана в гърлото на бутилката). Въпреки това, за да постигне вкусен кремообразен вкус, производителят обогатява продукти с ниско съдържание на мазнини с добавки, които изпълняват тази задача. Но какво е по-естествено? Кисело мляко, което съдържа естествени мазнини, или кисело мляко, което съдържа неестествени сгъстители, нишестета, сиропи и други „яйца“?
Долен ред: Ако на етикета видите „без мазнини“ или „ниско съдържание на мазнини“, оставете такъв продукт на дисплея.
2, Продуктите, маркирани като „без мазнини“, не само няма да ви помогнат да се отървете от мазнините, но напротив ще ви помогнат при тяхното съхранение.
Изследванията за това как мозъкът ни реагира на мазнини и липсата му показват, че изборът на обезмаслена храна не води до загуба на мазнини, а вместо това увеличава телесните мазнини при голям брой хора.
Диетите, които предпочитат продуктите с ниско съдържание на мазнини, не осигуряват на тялото основните градивни елементи, от които тялото се нуждае за балансирана хормонална функция, което е от съществено значение за оптималния състав на тялото.
Например: мазнините се използват за производството на андрогенни хормони, които участват в изгарянето на мазнини, мобилизирането на енергийните запаси и изграждането на мускулна маса. Дори голямо проучване на Проучването на женската здравна инициатива, което разглежда ефекта от диетите с ниско съдържание на мазнини върху загубата на мазнини, показва, че жените на диета с ниско съдържание на мазнини не изпитват НИКАКВА загуба на мазнини в края на проучването.
В крайна сметка: диетите с ниско съдържание на мазнини няма да ви влошат, дори рискувате да натрупате мазнини около механизми като хормонален дисбаланс.