Сурови материали:
- Зехтин 6гр
- Пълнозърнесто гладко брашно 150гр
- 1 яйце
- 50g чиста вода
- Тръстикова захар 30гр
- Какао 45гр
- Ябълки 300гр
Приближаване:
Ще направим тесто от зехтин, брашно, яйца и вода. Оставете го да престои покрит половин час.
Междувременно почистваме и смесваме ябълките. Към тях добавете захар и какао и разбъркайте добре.
Разточете тестото на правоъгълник, разтрийте със сместа от ябълки, увийте.
Поставете върху лист за печене на 180 градуса за 20 минути. Внимавайте, всяка фурна се пече по различен начин.
Не го оставяйте обаче по-дълго, за да не остане тестото твърде твърдо.
Стойностите са на 100 грама, трябва да изчислите грамовете за вашия прием и да добавите с мезе - зеленчуци.
Добър апетит
Оценка на енергийните стойности:
- 732KJ
- Протеин 6g
- Мазнини 3g
- Въглехидрати 30гр
Лечо с яйце
Сурови материали:
- Lecho стерилизирано 250g (имах малка бутилка Coop Unity, 330грама)
- 1 яйце
- 1 бял
- Зехтин 5гр
- Домашен knäckebrot 55гр
- Краставица 100гр
- Репички 100гр
Приближаване:
Загрейте тиган, напръскайте със зехтин, добавете едно цяло яйце и една бъркалка. Разбъркайте, добавете постепенно лечо и го загрейте заедно. Добавете малко сол.
Сервира се с домашен knäckebrot и зеленчуци.
Оценка на енергийните стойности:
- 1555KJ
- Протеин 19g
- Мазнини 13g
- Въглехидрати 46g
Домашна тортила от спелта
Сурови материали:
- пълнозърнесто брашно от спелта гладко 35гр
- зехтин 6гр
- студена вода 10гр
- бакпулвер 3g (малка лъжица)
Приближаване:
Ще направим тесто от споменатите суровини. Ако е необходимо, добавете още малко вода. Тестото трябва да е полутвърдо, гъвкаво и каучуково. Всеки, който се нуждае, може да го посоли малко. Оставете го да си почине 10 минути.
Разточваме го, не го навиваме нагоре и надолу като класическо тесто, само надолу, след което обръщаме тестото и отново надолу, за да го превъртим. Можем да го държим с една ръка.
Това е бавно и не винаги можете да запазите кръгла форма, но радостта от вашата собствена тортила с неопределена форма определено ще бъде по-голяма от перфектните форми, които купувате.
Опитваме се да го разточим до размера на най-големия тиган. Ако имате само малка тава, разделете тестото на две части.
Ще загреем тигана наистина силно, защото ще изпечем на сухо. Ще печем тортилата от двете палатки, но само за кратко, ако я отгледате по-дълго, тя ще остане много твърда и не може да се навива.
След като изпечете тортилата, покрийте с чиста кухненска кърпа или я сложете в затворен съд, за да остане мека.
Ако го изпечете малко по-дълго и той остане по-твърд, накиснете кухненските кърпи с малко чиста вода и поставете върху тортили.
С времето определено ще спечелите практика и тортилите ще вървят ръка за ръка.
Можете да ги опаковате от изобретението на света, зеленчуци, месо, риба тон, каквото ви харесва.
Приятен апетит.
Оценка на енергийните стойности:
- 808KJ
- Протеин 5g
- Мазнини 7г
- Въглехидрати 28g
Супа леща
Доста проста супа от леща се приготвя бързо и лесно. Изсипете половин килограм пакет леща в тенджерата и нарязайте грубо една голяма глава лук. Покрийте няколко листа с дафинов лист. Налейте вода и варете около половин час. В този момент можете да натиснете две глави чесън с една ръка и да ги оставите готови в чиния в края. Чесънът е вкусен в супа от леща.
След това можете да добавите цял черен пипер и няколко топки нов пипер. Гответе, докато лещата омекне. В зависимост от вида на лещата може да отнеме общо 20 минути, но също така и три четвърти час. Ако преди това сте накиснали лещата, готвенето ще я съкрати.
Накрая извадете повечето от сварената леща от тенджерата върху чинията. Така в тенджерата остават "вода" и част от сварената леща. Добавете един зеленчук на кубчета или малко сол на вкус. Натиснете от две глави чесън. Ако го имате готов, толкова по-добре. Добавете много риган. Но добавете чесъна и майорана към супата от леща само когато спрете да го готвите.
Как да направим супата от леща кремообразна и гъста?
Тъй като рецептата е подходяща за отслабване, не искаме да сгъстяваме супата, така че да повишава нейната енергийна стойност. Как да го направя?
Използвайте ръчен пасатор, за да направите кремообразна супа. Така супата ще изглежда по-плътна дори без смърч или някакъв крем. Накрая върнете останалата леща в супата. Разбъркайте и можете да сервирате. Резултатът ще бъде, че храната ще има вкусен вкус на смесената дебела част и в същото време "бучки", които придават на супата от леща характерните свойства. Счупих лука с блендер, така че той придава много вкус и никой вече няма да го намери.
Имайте предвид, че не добавих грам мазнина към супата. Накрая добавете чаена лъжичка зехтин в една чиния и имате перфектната храна, дори ако се опитвате да отслабнете.
Направете 6 чинии супа от леща от половин килограм леща и тогава една чиния ще бъде точно едно хранене за отслабване:
- Протеин 19 грама
- Въглехидрати 46 грама
- Мазнина - колко масло слагате, ако не добавите 1 грам.
- Енергия без добавени мазнини 1000 kJ (239 kcal)
Ако не отслабнете, можете да се поглезите с филия хляб със супа от леща. Като алтернатива, подобрете го малко със соев крем и тогава супата има вкус, от който ще бъдете развълнувани.
За някои тази супа се вкисва. В този случай добавете малко оцет.
- във фитнес рецепти от Миро Весели
- |
- 10 януари 2016 г.
- |
- 2 коментара
Сладка пица
Сурови материали:
- овесени ядки 25гр
- брашно от елда 10гр
- бяло 1бр
- вода 15гр
- обезмаслена извара 40гр
- банани 30гр
- ябълки 30гр
- сливи 20гр
- орехи 15гр
зеленчуци, включени в дохода:
- kaleráb 120гр
- краставица 80гр
- с 6гр
Приближаване:
път:
Смесете добре овесена каша, яйчен белтък, елда брашно и вода. Плътността трябва да е толкова умерена, нито плътна, нито течаща. Ако е необходимо, добавете още малко вода. Поставете фолиото за печене върху листа за печене и изсипете сместа върху него, като внимателно я разнесете в страни с лъжицата до необходимия размер.
Поставяме го във фурната, при температура от 180 градуса за около 15 минути, трябва да гледате. След изпичане поръсете с извара, нарежете плодовете и поставете върху изварата. Гарнирайте с ядки.
Накрая изсипете малка чаена лъжичка мед върху пицата.
Няма да забравим класическите зеленчуци, които ще консумираме първо.
Добър апетит.
Оценка на енергийните стойности:
- 1599KJ
- Протеин 18гр
- Мазнини 11g
- Въглехидрати 51g
Пшенични палачинки със сливи и маково семе
Сурови материали:
- пшенично брашно 35гр
- нискомаслено мляко 50гр
- яйчен белтък
- сливи 65гр
- mak 20g
- ядки 10гр
- нискомаслена извара 25гр
- с 8гр
Приближаване:
Смесете добре пшеничното брашно, протеините и нискомасленото мляко заедно. Загрейте тигана, внимателно напръскайте със зехтин и изпечете палачинката от тестото.
Подрязваме сливите, смесваме ги, смесваме ги с маково семе.
Намажете палачинката с този пълнеж, обърнете я и я поднесете в чиния.
Налейте мед и поръсете с ядки. Добавете извара. Няма да забравим да приготвим предястие, 200 грама зеленчуци.
Добър апетит
Оценка на енергийните стойности:
- 1655KJ
- Протеин 18гр
- Мазнини 13g
- Въглехидрати 51g
Пилешка салата с домашен knäckebrot
Сурови материали:
- пилешки гърди 55гр
- домашен knäckebrot 60гр
- polníček 30g
- морков 120гр
- зехтин 9гр
Приближаване:
Поставете зехтина в тиган, оставете да се загрее, след това добавете нарязани на кубчета пилешки гърди, които подправяме с подправки по наш вкус. Дадох щипка сол, черен пипер, джинджифил и червен пипер.
Измийте метлицата, оставете я да капе върху ситото, настържете морковите и разбъркайте заедно.
Сервирайте в чиния заедно с печено месо и добавете нарязания домашен knäckebrot като гарнитура.
Оценка на енергийните стойности:
- 1445KJ
- Протеини 19g
- Мазнини 13g
- Въглехидрати 37г
Начало knäckebrot - основно
Сурови материали:
- пълнозърнесто брашно (пълнозърнеста пшеница) 150гр
- зехтин 15гр
- вода 150гр
- овесени ядки люспи 150гр
Приближаване:
Смесваме всички съставки заедно. Нека си починем за малко. Поставете фолиото за печене в тавата за печене и върху него сложете приготвената смес. Бутаме го с ръка, опитваме се да създадем правоъгълник. Ако тестото полепне по ръката, измийте го, подсушете го старателно и продължете да разтягате.
Разделяме тестото с желаната форма и размер с паяжина, как трябва да изглежда knäckebrot. Може да бъде правоъгълник, квадрат, триъгълник ...
Първо подрязах всички ръбове, след това нарязах вътрешността на равномерни части.
Опитваме се да имаме еднаква дебелина на всички части, защото при печенето тънките части биха били по-печени.
Поставете го във фурната, при температура от 180 градуса за 25 минути. Трябва да се спазва, защото всяка фурна се пече по различен начин, който харесва по-хрупкавото, може да порасне малко по-дълго.
Трябва да се помни, че knäckebrot, направен у дома, е по-тежък и трябва да се транспортира.
Той остава по-мек в затворен съд.
Вкусът му е като пръчки, отличен е и сам по себе си като гарнитура към салати.
Оценка на енергийните стойности:
- 4937KJ
- Протеин 40гр
- Мазнини 29гр
- Въглехидрати 188гр
Хляб от круши
Сурови материали:
- смесени круши 300гр
- овесени ядки 150гр
- тръстикова захар 30гр
- пълнозърнесто гладко брашно 50гр
- бакпулвер 10гр
- яйце 50гр
Приближаване:
Почистваме крушите, смесваме ги на блендер. Добавете останалите съставки и разбъркайте добре заедно.
Поставете хартия за печене във формата за филе от елен, изсипете приготвената смес и я оставете да расте.
Печете при по-ниска температура дълго време, пекох 160 градуса 35 минути, но трябва да гледам и проверявам.
Оценка на енергийните стойности:
- 784KJ
- Протеин 6g
- Мазнини 3g
- Въглехидрати 34g
Сливен хляб
Сурови материали:
- сливи цедени 300гр
- овесени ядки 150гр
- тръстикова захар 30гр
- пълнозърнесто гладко брашно 50гр
- бакпулвер 10гр
- яйце 50гр
Приближаване:
Почистваме сливите, смесваме ги на миксер и ги избутваме през сито. Добавете други съставки към прецедените сливи и разбъркайте добре заедно.
Поставете хартия за печене във формата за филе от елен, изсипете приготвената смес и я оставете да расте.
Печете при по-ниска температура, по-дълго време, аз пекох на 160 градуса 35 минути, но трябва да гледам и проверявам.
Оценка на енергийните стойности:
- 794KJ
- Протеин 6g
- Мазнини 3g
- Въглехидрати 34g