Основните му предимства включват устойчивост на дългосрочна експлоатация високи температури, които са необходимост при печене на скара. Той също допринася за неговата специфичност решетъчно дъно тигани, използвани предимно за защита на храната от печене.
Не трябва обаче да забравяме каналите между отделните решетки, т.нар корита, съхраняващи целия сок от храната. След изпичане можете да го използвате за изливане на гарнитурата или като част от вкусен сос. Тигани за барбекю следователно те са идеален помощник за печене на всяко ястие, което харесвате. На пазара ще намерите безброй тигани за скара в различни дизайни и ценови категории. Не всеки модел обаче има по-висока цена и е гаранция за качество.
Тест - TOP5 най-добрите тигани за скара
Как да изберем правилния грил тиган?
Трябва да изберете според различни критерии като: материал, тип печка, материал и дължина на дръжката и дали тиганът може да се мие в съдомиялна машина.
Какъв материал да изберем?
Това е един от най-важните параметри, за който трябва да помислите. В случай на грил тигани, обърнете специално внимание на устойчивостта на материала, независимо дали на механични повреди или на по-високи температури. Можете да избирате от няколко материала, всеки със своите предимства и недостатъци.
Също така изберете според вида на печката, която имате
Когато избирате правилния грил тиган, не забравяйте печката, която имате вкъщи. Особено ако използвате индукционни котлони, дъното на грил тигана трябва да е от стомана. Що се отнася до електрически, газови или керамични котлони, не е нужно да се притеснявате, почти всички тигани отговарят на споменатите видове.
Материал и дължина на дръжката
Често се случва при готвене да се налага да премествате тигана от едно място на друго. Следователно дръжката на тигана трябва да бъде достатъчно дълго, здраво и лесно за хващане. Също така трябва да бъде направен от материал, който е устойчив на температура от поне 150 градуса. Това ще ви позволи да изпечете храната във фурната, без да повредите съда или да отделите вредни вещества от него.
Измиване в съдомиялна машина
Не всички тигани за скара просто трябва да се поставят в съдомиялната машина и да се измият. Дали тиганът е безопасен за миене в съдомиялна машина, зависи главно от неговите материали. Въпреки че можете да поставите грил от неръждаема стомана или титан в съдомиялната машина, без да я влошавате, трябва да измиете стомана, керамика, чугун или тефлон на ръка в чиста, гореща вода без препарат. В случай на мед е необходимо дори да се използва специален препарат за почистване и полиране за почистване.